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日曜 11時30分 満席
免許更新・江東試験場の帰りに逝ってみた

以前より良い意味で味が強固に上がってますね
あやふやな、やわい部分がなくなり、ビシッと決まった出汁感にへんし~んしてますよ
味の輪郭線がクッキリと浮かびあがってる感じだ。塩ダレだと煮干感もしっかり感じられますね。
干物、乾物系出汁の旨みがグビッと詰まった美味しいスープに仕上がってますぜ
博多ラーメン風のバリカタ麺もこのスープに好く馴染み楽しめます
ローストポーク風チャーシューは絶品!変にレア生っぽくないので良い仕事してますね
で、豚めし がタレと旨く絡み美味いのだよ

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