mac
北崎ウンターデンリンデン
ラーするガッチャマン(通院中)
まっつん
なかやば
ジャムおじちゃん（充電中...）
コメント
こんばんは！
自分も煮干しの産地とか製法とか詳しいことはチンプンカンプンです(^_^;)
まぁ、美味しけりゃ何でもいいですよね～。
にしても、￥800にしてはボリュームがチト寂しいですなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年6月17日 22:19こんばんは～
伊藤と似ている気がして美味しいと期待してますが
自分は細かいことはもっと分からないと思います^^;
Gonta | 2013年6月18日 00:24おはようございまーす！
コチラは何気に狙ってたンですが、
イマイチな評価ですなぁ…。。
う～ん、、
ちょっと優先順位が下がりましたｗ
たく☆ | 2013年6月18日 08:37どもです～
ワタシも此方は気になっているお店なんですが・・・
ちょっと点数のびなかったですねぇ
拘り過ぎが逆に難しくしてしまってるんでしょうかね＾＾;
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年6月18日 11:30こんにちは～
ビジュアルいいですねー(ﾟ∀ﾟ)!!
機会あったら行ってみたいです！BMっと…φ(･_･
よっしーＲ | 2013年6月18日 14:32こんばんはー
相当な拘りなんでしょうね
自分もそれらを認識できる舌持ち合わせていないので
悲しい気持ちになってしまいそう。。。
キング | 2013年6月18日 22:41ちょっと微妙な点数ですかねー。
それでもBMさせてもらいました。
うんちく、おっと拘りを拝見したくて（笑
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年6月19日 10:14こんにちは
行かれましたね～
ちょっと好みではなかった感じでしょうか？
voice50 | 2013年6月19日 12:16
vさんのレビューで気になっていた拘りの一杯。
先客0、後客0
真ん中あたりの席に座りメニューとにらめっこ。無意味でした…
煮干しそばを口頭注文。後会計。
メニュー裏には店主さんの拘りを綴った長～い説明書き。長すぎてなかなか頭に入ってこなかったけど期待値だけはMAX！
５分ほどでご対麺。
スープは煮干と鶏のバランス型。じんわり染み入る優しい煮干しでエグ味や苦味はなく比較的食べやすい仕上がり。煮干で補えない旨味を鶏が上手くサポートしてる。。のかな？塩分濃度は少々高め。その他、説明書きだといろんな具材が入ってるみたいだけど… 分からん。
麺は加水低めなツルパツ細麺。風味よくスープとの相性は良い。
具材はチャーシューと刻んだネギ。
チャーシューは少し甘みのある醤油ベースの味付けで肉感たっぷりで美味しいです。
シャキシャキネギは良いアクセント。
難なく完食。
拘りの一杯もそれを識別できる舌を持ち合わせてない自分が恨めしい…
ごちそうさまでした。