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コメント
omuサンさん、こんばんは。
＞住所は平塚市ですが、ほぼ秦野な立地で近隣に駅もありません。
確かに。平塚市も広いんですよね・・・私も最初は秦野か伊勢原だと思ってましたｗ
＞日の出製麺所や大勝麺業よりもあっさりしています。
なんか久々に日の出製麺所＆大正麺業で食べたくなりました。そういえば最近行ってないなあ・・・。
ぬこ＠横浜 | 2013年6月16日 19:40こんばんは
ここ、外待ちしていると車道との距離がなく怖いんですよね。
ここの餃子はデロデロと身持ちがだらしないので自分は好みではありませんが、一度食べてみる価値はありますよ。
atom | 2013年6月16日 23:27ぬこ＠横浜さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞確かに。平塚市も広いんですよね・・・私も最初は秦野か伊勢原だと思ってましたｗ
ホント、平塚って広いんですよね～。
平塚のイメージは海側のイメージなんですが、けっこう県央＆山側まであるんですよね。
omuサン | 2013年6月16日 23:56atomさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞ここの餃子はデロデロと身持ちがだらしないので自分は好みではありませんが、一度食べてみる価値はありますよ。
餃子は日の出製麺所で食べましたが、確かに崩れやすいですね。絶対に一口じゃ食べれないサイズですしｗ
でも、タレにヒタヒタに付けて、啜るように食べるのも嫌いじゃないですヨ(^^♪
omuサン | 2013年6月17日 00:00omuサン、こんにちは。
随分とアクセスが悪いのに凄い客入りですね。試してみる価値はありそうです。
ニンニクや豆板醤でチューニングを楽しみながら食べたら美味しそうです。
人類兼麺類 | 2013年6月17日 18:48omuサン様、こんばんは。
こちら、自分も紹介してもらって行きましたがいいですよね。
餃子も巨大ですし、腹いっぱいになりますね。
また機会があったら食べに行きたいです。
azteca | 2013年6月17日 20:31人類兼麺類さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞随分とアクセスが悪いのに凄い客入りですね。試してみる価値はありそうです。
立地は悪いのですが、随分前から平塚では人気のお店なんですヨ。
＞ニンニクや豆板醤でチューニングを楽しみながら食べたら美味しそうです。
卓上にはニンニク、豆板醤、胡椒、七味＆餃子セットがあったので、ある程度は味変もできますね。
東京ラーメンは、味の濃い薄いにも対応していたようです。味噌は手鍋で合わせるので難しそうですｗ
omuサン | 2013年6月17日 22:12aztecaさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞こちら、自分も紹介してもらって行きましたがいいですよね。
元祖なんで、チョット期待先行しすぎた感がありましたが、悪くないですね（；^ω^）
＞餃子も巨大ですし、腹いっぱいになりますね。
味噌一、日の出製麺所、大正麺業。この系統の餃子は魅力的で悩んでしまうんですが、
お腹いっぱいになりすぎを警戒して躊躇してしまうんんですｗ
omuサン | 2013年6月17日 22:18omuサンさん、おはようございます。
こちらのお店、確かに駅から遠いんですが駐車場も広くいつも盛況ですね。
夜の帰宅でほぼ毎日、お店の前を通過してますので「あ、今日も並んでる･･･」って感じです。
自分も餃子頼みたくなりますが、量的なことで我慢していたりします(笑)
You | 2013年6月18日 07:12デルさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞夜の帰宅でほぼ毎日、お店の前を通過してますので「あ、今日も並んでる･･･」って感じです。
夜の時間帯でも盛況ですか。駐車場が広いので、車での使い勝手は悪くは無いですけど、あの場所を考えると驚きです(＠_＠;)
＞自分も餃子頼みたくなりますが、量的なことで我慢していたりします(笑)
この系統は、なにせ巨大餃子ですからね～。気合いを入れないと、途中でツラくなってしまいますよね^m^
omuサン | 2013年6月22日 16:00
日の出製麺所や間接的には大勝麺業などを輩出した味噌の元祖的な存在のお店です。最近では平塚の七福や華の店主の出身店でもありますね。
住所は平塚市ですが、ほぼ秦野な立地で近隣に駅もありません。こんな場所で、この人気はスゴイです(＠_＠;)
5分ほど待って入店し、味噌ラーメン・並と味卵を注文。名物の巨大餃子にも惹かれましたが、次も廻りたかったのでグッと我慢^^;。店は、厨房に店主を含めて男性2人、接客は男女合わせて3人で切り盛り。
麺を調理するスペースは店の規模からすると小さいですが、餃子を焼くスペースが圧巻です。前客分の調理があって20分ほど待って着丼。
スープは少し甘みがある白味噌ベースで、味噌濃度はそれほど高く有りません。どちらかというとシャバ系に近く、日の出製麺所や大勝麺業よりもあっさりしています。少し物足りなく感じたので、ニンニクと普段は使わない豆板醤を投入。辛みと共に味に締りが出ます。
麺は中太の縮れ麺。高加水率の自家製麺で、茹で加減は適度。しっかりした弾力とプリプリした食感が楽しめて、この麺は良いですね。麺量は普通くらい。
具は、中華鍋で炒めた挽肉と野菜の後乗せ式。挽肉は下味が付けられた状態でストックしているようで、中華鍋で火を通し直す感じ。野菜はモヤシ主体でニラが少し。挽肉の量は結構多めに入っています。
トッピングで追加した味玉は、味はしっかり付いてますが、固茹で玉子。味自体は美味しいですが、やはり半熟の方がが良いです^^;
多めに乗った薬味ネギが嬉しかった。
元祖なので似てはいますが、味噌一直系の日の出製麺所とも味が違うのが面白いです。久し振りに日の出製麺所で食べたくなりました。御馳走様でした。