700円。2013/6/26(水)12:45訪問。先客9名。
中華そば狙いだったのだが、この時間でもうスープ切れにより売り切れ…
気を取り直して、つけ麺を頼む。中盛無料とのことで中盛でお願いする。
卓上には辣油、酢、醤油、一味、白胡椒。

濃厚魚介と表示あり。
[魚介に特化したつけ麺。中華そばの出汁に鯖、ムロ鰯、宗田鰹を加え、
さらに自家製の魚醤油味噌を隠し味にしております]とのこと。
粉っぽい粘度が若干あるが、不思議と魚粉っぽさは少ない。
カツオを主体に感じる。煮干はあまり感じない。
複雑な魚介味で個別に味は判別できないが、うまい。
魚の後に豚骨がくる。酸味ほぼなし。甘み少し。
よくある[あぁ、またこのつけ汁か]といった感じの、酸味のある魚介つけ汁とは一味違う。
最初から熱くなく、温かいくらいなのですぐぬるくなるのはちょっと難点。

中太より少し太いくらいのツルツルモチモチ麺。
弾力あり。スープ絡みはそこそこ。キンキンではなくやや冷たいくらい。
並255g、中盛340g。中盛りでもペロリと食べられる。

つけ汁の中のチャーシューは柔らかめだが普通。
ネギ、メンマともに特に特徴はなし。
麺の上の海苔一枚も当然合うが、それぞれ総じて普通。

割りスープは魚介出汁。
特に味わいは変わらず、温度上がって濃厚さが薄まるくらい。

完食完飲。
つけ汁は美味いが、汁の温度のせいだろうか、若干もやもやした印象。
タイミングが合ってまた来られたら次こそは中華そばを。