最近　新店　多いですよね！
去年の新店も行きたい店　沢山あるのに行けてないですo(；△；)o
さて日曜日に行ってきました　箕輪の新店【鶴若】
前日の土曜日は、スタッフが休んで店主さん一人営業で大変だったとか・・
今日は店主さん含めて3人体制でOK！

店主さんは　新潟のお店と　神奈川の　麺や食堂で修行したとか・・・・
鶴若の店名は店主さんの名字なんですね！
鶴若なんて　なんか縁起のよさそうな名前ですね！
店主さんのこれまでの経歴からメニューは
①王道中華そば
②淡麗塩そば
③背脂醤油そば（燕三条）
④煮干中華そば
⑤生姜中華そば（長岡）

神奈川淡麗系と新潟５大ラーメン？
オーダーは②の淡麗塩そばにしました。

入店から7分で　着丼！！
このきちんと畳まれた麺♪　これは旨いでしょ
まずはスープをいただきますヾ(＠°▽°＠)ﾉ
ずずずずずぅぅぅ～～～～ラーメン
ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ　旨い！
鶏の上品な旨さが口いっぱいに広がりますo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
「やまぐち」のスープに近い味です

綺麗な麺とこのスープ♪
これは　素晴らしいですね♪(*^ ・^)ノ⌒☆
６６６や魚雷からの花があって　これは長野塚田系ですね！
トッピングはチャーシュー２種
豚チャーシューはちょっと筋っぽかったので△ですね

メンマ　○　
玉ねぎ＆万能ネギ　○　
味玉は　黄身がねっとりタイプ♪

これは、ほかのメニューも気になりますね
このラーメンはスープ＆麺だけのほうがいいかも！
ご馳走様でした　(*゜▽゜ノノ゛☆