こちらの限定が始まって、何とかチャンスを見つけて頂いてきました！
余裕をもった到着で…あれ、誰もいない。
ちょっと早過ぎたようで、周囲をウロウロしつつ時間を潰しますｗ

その後はジリジリと客足は増えて、開店時には10名近くの並びになってましたね。
店内へ入り「HARU烏賊まぜそば 780円」の食券を無事購入。
店主さんと女性の方の2名体制になっていますね。
開店後は外待ちも出始めており、流石にこの客数を1人で捌くのは大変そうですからね～。
着席から待つこと15分ほどで配膳されました。

麺は中太の平打ちタイプ。
むっちりと歯触り豊かで食べ応えバッチリです。
底のタレを良く混ぜていきますと、烏賊さんの味わいが確りと纏われていきますね。
明太マヨのまったり感もサポートになっているかな？
麺量は200gほどでこれくらいがバランス良いでしょう、足りない方は和え玉or飯割りという選択肢も。

具はチャーシュー2種・味玉・白ネギ・青ネギ・玉ネギ・岩海苔、そしてイカｗ
チャーシューはしっとりとしたピンクタイプと確りめな肉質のが入っています。
どちらも食べ甲斐があって旨いですねぇ、たっぷり入ってて特製のような満足感。
味玉の黄身がトローリと染み出る感覚もたまらんです。
玉ネギはシャリッと瑞々しい歯触りが新鮮ですね～。
岩海苔はちょっと硬めですが、タレに溶かしてふやかすと豊かな風味が乗っかってきます。
イカさんはまんまイカｗ

中盤からは別提供の濃厚スープを頂きましょう。
まずはつけ麺風にして頂いてみると…う～んたっぷり烏賊の旨味がトロトロと絡んできますねぇ。
濃密な味わいなのは勿論ですが、烏賊のえぐみや苦味がほとんど無くてとっても食べやすい。
烏賊オンリーではなく、豚骨や魚介をベースとしているからこそこのバランスが保てるのかな？
丼に投入して濃厚ラーメン風にしてもバッチリ美味しく頂けます。

そのままスープごと堪能し、完食。
一見マニアックで個性溢れる構成ですが、その実バランスに優れたまぜそばですね。
濃厚スープでの劇的な変化も確り楽しめました。
まだ提供期間はあるようなので、気になる方はぜひ。

ご馳走様でした。