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コメント
こんばんは^^ 早速行かれたのですね^^ 小金井はもうひとつ大好きなお店が･･･^^ こちらで頂いて、小金井公園で体を動かして連食かなぁ、と思っています^^
RamenNoodleSoup | 2013年7月3日 21:22麺ちゃんさん、こんばんは。
早速行ってきました。濃厚な鶏白湯は久しぶりだったので、おいしかったです。一時期食傷気味でしたが。。
小金井の大好きなお店とはあのお店ですね。こちらで食べてからあちらというのは。。。すごいですね!
なまえ | 2013年7月3日 21:26新店レビュー、乙デス！
金色丼に白濁スープの色合いが美しいですねェ〜
2種類のチャーもかなりの完成度のようだし、今後も人気は続きそうですね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年7月4日 00:04こんにちは～！
新店レビュですね、乙です～
淡麗の清湯系だけかと思ったら白湯もあるんですね。
金色の器も珍しい。
こちら方面に行くときには候補にさせて頂きます♪
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年7月4日 13:30ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、こんばんは。
濃厚ながら、くどくなくておいしかったです。腕が悪く、写真の色合いが悪いのが残念です。実物はもっといい色でした。
なまえ | 2013年7月4日 21:48マキシー☆さん、こんばんは～。
金色なんですが、写真では銀にしか見えない。。。清湯もおいしそうでしたので、再訪したいです。
なまえ | 2013年7月4日 21:50
カウンターと奥に小さなテーブルが一卓。店の外にある券売機で標題を購入。オープン初日なので、店内満員。外待ちに接続し、しばし待ち店内に。男性二人と女性一人で切り盛り。
標題は珍しい金色の丼で登場。白濁したスープを啜ると、さらりとしていながらも、凝縮された鶏の旨み広がる。濃厚だが、無化調からかくどさはほとんど感じない。塩加減も丁度よく、濃いようでいてどこか抑えが効いている。最後まで飽きることがない。
麺は意外にも細ストレートを合わせている。中加水程度で、腰が弱く柔目だが、個人的には嫌いではない。大盛りはなく替え玉で対応しているようだが九州系豚骨ラーメンの極細低加水麺とは異なる。
具は辛みの残るネギ。濃厚なスープには良いアクセントになっている。極太メンマは柔らかいが、でかいビニール袋に詰められたものを容器に入れ替えていたので、業務用か？
チャーシューは鶏と豚が一枚ずつ乗っている。鶏はササミのようなもので柔らかくパサつきはない。豚は低温調理物のように、こちらもしっとりとしておいしかった。
全体的にとてもバランスの取れた一杯だった。