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7月6日13時前訪問☆先客５人味玉つけめんということで続いてこちらへ大至からの連食スープは、シャバ系の塩豚骨魚介。濃度はないが、とろろ昆布がある分粘りはあります。麺は、中太ストレート。もちもちガッツリというよりはツルツルと啜るタイプかな。具は、刻みチャーシュー適量に、メンマ、味玉、とろろ昆布、ガーリックチップのり１枚に、ねぎ。チャーシューは、数的にも大きさ的にもやや不満かな。味玉は、準トロリタイプで甘みもグッド。トータル的にバランスは悪くないが、ややしょっぱめな印象。とろろ昆布というアイデアは良いと思いました。ごちそうさまでした。
やくまる
富士山
Eagl30
しゃとる
ホワイトファング
ベン・ジョニー
13時前訪問☆先客５人
味玉つけめん
ということで続いてこちらへ
大至からの連食
スープは、シャバ系の塩豚骨魚介。濃度はないが、とろろ昆布がある分粘りはあります。
麺は、中太ストレート。もちもちガッツリというよりはツルツルと啜るタイプかな。
具は、刻みチャーシュー適量に、メンマ、味玉、とろろ昆布、ガーリックチップのり１枚に、ねぎ。
チャーシューは、数的にも大きさ的にもやや不満かな。
味玉は、準トロリタイプで甘みもグッド。
トータル的にバランスは悪くないが、ややしょっぱめな印象。とろろ昆布というアイデアは良いと思いました。
ごちそうさまでした。