したん
Japanese Soba Noodles 蔦の他のレビュー
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コメント
したんさん こんばんわ！
この時期になると、いつも職場で「家族サービス大変やね～」と言われますが
ラーメン食うのに並んでて日焼けしたとは言えんですｗ。
アッキーラ（活動停止） | 2013年7月7日 23:22おはようございます。
無事ゲットできてよかったですね。
やはりベーススープのクオリティがあっての限定。
冷製で暑い日にもぴったりですね。
ももも | 2013年7月8日 03:18おはようございます！
頑張って並びましたね～。
お疲れでした。
あらけん | 2013年7月8日 05:51おはようございます(⌒▽⌒)
さすがしたんさん！もう食べられたのですね！限定14食というのが納得できるという至極の一杯^^ しかも暑い今の時期にピッタリそうな逸品ですね！今週末、早くもどちらで頂くか決まりそうです^^
RamenNoodleSoup | 2013年7月8日 08:07まいどです。
土日限定の1杯、暑い日にはとても食べたくなりそうですね。
昨日は別口で長蛇の列に並んでました（汗）
一日三食ラーメン | 2013年7月8日 09:21毎度～
暑いですねぇ～～
昨日は、柏で死にそうになりました(笑)
コレ！今週末にいただきたいですね！
mocopapa(S852) | 2013年7月8日 12:39命がけの行列。
嗚呼。
昨日の何ともキツかった日。
味と共に一生忘れない…………
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年7月8日 17:55毎度～
旨そうやね～
この日は、イベントだらけで疲れたわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年7月8日 20:47こんばんは。
冷製いいですね～
トマトも旨そう。
並びがなければいいんですがね～
kamepi- | 2013年7月8日 21:13手間がかかるからこその限定、
手間をかけても出してみたいから限定、
30分前に行かないと食べられないんだねー。
何か付き合い方の難しいお店になっちゃったなあ。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2013年7月8日 23:30どうもです！
これもすごそう～
出前よろしく！
じゃい(停滞中) | 2013年7月9日 00:14どもー。
この日は七夕だからかな。
いろんなところで限定やってたんですね。
暑い日だったね～～。
Ra.Ibasen | 2013年7月9日 02:10
連続の蔦レビュー。限定なのでご容赦下さいw
今日は休みだけど巣鴨。お目当ては土日限定。オープン30分前に到着。既に20番目（笑）
ビミョ〜だな（笑）
しかし暑い！！この季節の行列は命がけだよ（笑）
ようやく店内に！大西店主が笑顔で「セーフです！！」何とかギリギリでゲット出来ました ^ ^
どうです？この綺麗な丼^ ^
透き通った冷たい塩スープに、蔦の細麺が悠々と泳いでる。
分厚い鶏の旨味と野菜から出た旨味が素晴らしい。塩分はやや低めで出汁の旨味をしっかり味わえる。明らかに冷製用のチューニングです。
自家製の細ストレート麺はしっかり〆てあって、麺を啜るとスープを一緒に持ち上げてきます。口中はスープの旨味が溢れ、ツルシコの麺が心地よく暴れてる感じ。これは美味いよ！！
今回のスペシャルはローストトマト。低音で時間を掛けて仕上げた一品。
なんでも、これ焼き上げるのに三時間かかるらしい（笑）
そりゃあ14食になるよね（笑）
香りが凄い！ほのかに香ばしい。うーん。凄い。
崩してスープに溶かして食べると、香ばしいトマトと、鶏の旨味が混然一体となって…。これでスープ完成なんだろうな〜。さすがだな〜（笑）
夏らしい、蔦らしい期待を裏切らない一杯ですね。
やっぱり何が凄いってベースのスープです。このハイレベルのスープがあるから、トマトが生きて来るんだよね。並んだ甲斐がありました。
美味しかったです。
そして灼熱の中もう一軒！まだまだ続く真夏のラーメン行脚（笑）