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「【限定】煮干時雨」@Japanese Soba Noodles 蔦の写真久しぶりに蔦さんを訪問です。
お昼どストライクな時間帯で相変わらずの行列っぷりですが、以前より気持ち回転が速くなったような、、、?!
今回、塩が目当てでしたが、限定の存在に気づきます。しかも冷製の煮干しだなんて~!
迷わずターゲットチェンジ。ロックオンです。

まず、きりっと冷たいスープ。暑い日にはやはり嬉しいですね。
しっかりとした味の濃度、香味油でボディも力強く、水分と塩分を失った体にしみ渡っていきます。
そして煮干しが半端ない!
若干にがみを感じる程で、ニボ好きな方にはたまらないと思います。(個人的にはちょっと強すぎました。)

今回、特に印象的だったのが、小麦香る自家製の中細ストレート麺。
〆られたそれはコシが増し、たまらない食感です。美味しい!
どんどん行っちゃいました。
具材では三つ葉、紫タマネギが清涼感を演出。
チャーシューは鶏ですが、基本豚のほうが好きな私もこれは好みでした。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんはー
超有名店なこちら
1度は行ってみたいです
でも行列はすごそうですね

キング | 2013年7月7日 22:06

こんばんは〜^^
煮干はあまり頂く機会がない私ですが美味しそうです^^ 7月の限定味が決まったみたいですね^^ そちらでもお会いできそうです^^

RamenNoodleSoup | 2013年7月7日 22:17

こんばんは~

煮干しの冷やしですかぁ!
しかも濃厚な煮干だったみたいで美味しそうですね^^

よっしーR | 2013年7月8日 03:30

続けてどうも
この冷やしは狙っているんです。
早く食べたいですよ

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年7月8日 09:28

どもです~!

ワタシも機会があれば行きたいと思ってます。
これからの季節にはいいですね♪

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年7月8日 16:51

キングさん
こちらは行列がビルの中側に並ぶので、店に着いた瞬間、外待ちゼロに見えます。
良く見て、「ですよね~」って心の中で呟いてます。

麺ちゃんさん
私は最近になってニボ好きになったのですが、今回はちょっと強すぎました。。。

よっしーRさん
煮干し感が、冷たいとよりいっそう引き立つ感じがしました。

まるまるさん
どうもです~。レビュー楽しみに待ってます♪

マキシー☆さん
ラーメンってホント多種多様にわたっていて、楽しいです。
ちょっとこの感じって、他の食べ物には無いと思います。

BAT-MEN | 2013年7月8日 21:22