はるばる松戸まで来たので、こちらにも久々に訪問。

つけ麺の構成は、麺、チャーシュー、およびつけ汁。
つけ汁の中には、海苔、ネギ、ナルト、メンマ、柚子、および味玉がある。
特製の部分は、チャーシュー（３枚）、海苔（３枚）、および味玉と思われる。



麺はストレートの太麺。
小麦の味がしっかりしており、風味が非常によかった。
茹で具合、〆具合もしっかりしていて食感がよく、喉越しも申し分なし！
つけ汁が無くても食べられるくらい美味しい。
また、麺が整頓（整列）されており、観ていて非常に気持ちが良い！
盛り方１つにも丁寧さが感じられる。

つけ汁は粘性が高いもの。
煮干、節、豚、および鶏のパワフルな味わいと、
ネギおよび柚子の繊細な清涼感との絶妙なバランスは流石と言ったところ。
パワフルさと繊細さを兼ね備えたつけ汁は、麺と合わさると、
麺の歯応えと風味を一層引き立てて美味しさをより強く感じさせる。

チャーシューは、弾力感溢れる脂身が適度にあるので、
パサつきもなく、脂っこさもない。
つけ汁と合わせて食べるとお肉の旨みがより感じられる。

味玉は黄身が固まり始めた感じの状態。
つけ汁の濃さで黄身の風味を感じにくかったものの、
美味しいことには変わりない。

９５０円でこれだけ楽しめるのは嬉しい。
満足できると思う。

また、麺を食べ終えた頃に、店員さんからスープ割のお声を頂いた。
接客に神経を使っている証拠だと思う。

最後まで美味しく食べて貰うというお店側の心が感じられたのが嬉しかったかな。
ご馳走様でした～。