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納品で訪れた上野でランチ。 って言っても、ラーメンだけど。 あまりこちらの方面には来ないので、今週の上野、三河島新規開拓行脚でついでにラーメン屋さんも開拓しちゃおう!で、こちらを訪問。駅からすぐで偶然発見。14時頃だったので行列はしてなかったけど、満席状態。これはかなり期待が持てるぞ。油そばってあまり馴染みがなくてほとんど食べた記憶がない。 10年くらい前に小金井で食べたかな・・・油そばっていうくらいだから油がゴッテリしてるのか??果たして食べられるのか・・・? 一末の不安がよぎりる。着丼。あ、味玉ついてる! これは嬉しい。 あと、粉?? 何の粉? カレーに使う香辛料のような粉に胡麻が入ってる。不思議な感じ。どんぶりの底に溜まる油の量が凄い・・・まさに油そば。とりあえず、混ぜ混ぜ。いろいろな味が混ざって複雑な味を感じる事が初めての経験。これは面白い。麺は、説明書きによるとタピオカ入りとの事、モッチモチ! というよりも、ちょっとヌチャヌチャした歯の裏に纏わりつくような違和感のある麺。 うーん、小麦だけで出せる食感ではないですね^^ 私的にはもう少し歯切れの良い方が好みです。 麺を噛み切るその一瞬前に出るヌチャ感はどうなのかなーと思いました。酢、ラー油で味を変えつつ最後まで完食。 量の割にはペロッと食べきれました。最後にスープを入れて油を中和しつつ食べられるのも嬉しいサービスでした。凄く美味しかったのでが、どうしても麺が、麺の歯応えがわざとらしすぎて、韓国の整形美女のようで馴染めませんでした。ご馳走様でした。
って言っても、ラーメンだけど。
あまりこちらの方面には来ないので、今週の上野、三河島新規開拓行脚で
ついでにラーメン屋さんも開拓しちゃおう!
で、こちらを訪問。
駅からすぐで偶然発見。
14時頃だったので行列はしてなかったけど、満席状態。
これはかなり期待が持てるぞ。
油そばってあまり馴染みがなくてほとんど食べた記憶がない。 10年くらい前に小金井で食べたかな・・・
油そばっていうくらいだから油がゴッテリしてるのか??
果たして食べられるのか・・・?
一末の不安がよぎりる。
着丼。
あ、味玉ついてる! これは嬉しい。
あと、粉?? 何の粉? カレーに使う香辛料のような粉に胡麻が入ってる。
不思議な感じ。
どんぶりの底に溜まる油の量が凄い・・・まさに油そば。
とりあえず、混ぜ混ぜ。
いろいろな味が混ざって複雑な味を感じる事が初めての経験。これは面白い。
麺は、説明書きによるとタピオカ入りとの事、モッチモチ! というよりも、ちょっとヌチャヌチャした歯の裏に纏わりつくような違和感のある麺。
うーん、小麦だけで出せる食感ではないですね^^
私的にはもう少し歯切れの良い方が好みです。 麺を噛み切るその一瞬前に出るヌチャ感はどうなのかなーと思いました。
酢、ラー油で味を変えつつ最後まで完食。 量の割にはペロッと食べきれました。
最後にスープを入れて油を中和しつつ食べられるのも嬉しいサービスでした。
凄く美味しかったのでが、どうしても麺が、麺の歯応えがわざとらしすぎて、韓国の整形美女のようで馴染めませんでした。
ご馳走様でした。