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前回来たときは写真が取れなかったので再度訪問。今回は味玉を付けたが、まぁ普通の味玉で特に美味いわけではない。麺は太いストレート麺でコシがあり、つるつるしており、どんなにコクのあるスープにも負けない存在感を持つおいしい麺である。つけ汁は悪くはないが、別にうまくない。酸味が強く、こってりかと思いきやさっぱりめで、コクや味わいがあるのかと思いきや単調な味しかしない。麺もこれだけ存在感のある麺だし、これだけ脂が多いつけ汁なのだから、もう少しコク旨なつけ汁を提供して欲しかったかな。ついでに、味玉は後から出されたので写真には写ってません。
0418
千年
Dr.KOTO
北崎ウンターデンリンデン
４門
田中中華飯店
今回は味玉を付けたが、まぁ普通の味玉で特に美味いわけではない。
麺は太いストレート麺でコシがあり、つるつるしており、どんなにコクのあるスープにも負けない存在感を持つおいしい麺である。
つけ汁は悪くはないが、別にうまくない。酸味が強く、こってりかと思いきやさっぱりめで、コクや味わいがあるのかと思いきや単調な味しかしない。
麺もこれだけ存在感のある麺だし、これだけ脂が多いつけ汁なのだから、もう少しコク旨なつけ汁を提供して欲しかったかな。
ついでに、味玉は後から出されたので写真には写ってません。