Item: 麺屋 むじゃき
Rating: 90
Author: ピップ

90点

７月１７日（水）１８時４６分着。先客８名。

ツイッターを覗くと店主さんが呟いてます．．．
「２０（土）用の超激辛ペースト完成♪普段よりハバネロの量を４倍に増やし、世界一辛い唐辛子（ブートジョロキア）入りのデスソースを大量投入しました。今日の賄いでの試食が楽しみというか恐ろしい (((( ;ﾟдﾟ)))」

＞怖っ！こんなの食べたいと思うヤツがいるんですか！？はい、は～い！俺ｗ！でも、土曜日は厳しいかな．．．．残念．．．とツィートしながらも、一縷の望みを賭けてお店へ！

すっかり激辛マニアになってしまいましたｗ。俺は一体、どこに向かっているのだろうか．．．と自問自答しながら券売機の前へ。
おっ、「辛むじゃき」がデフォメニューに昇格ですか？結構、辛いの好きな方、多いんですね～。
未食の辛つけ麺は、「海老つけ」の食券を購入して店員さんへ変更を伝えるんでしたね。激辛ペーストを増し増しでお願いすると、奥から店主さんが「もっと辛いのありますよ．．．」
待ってましたｗ！でも、ちょっと怖いので、超激辛ペーストは増さないでね♪

１０分程で着ラーです。パッと見、増してないので、超激辛ペーストの幕が薄く、物足りなく感じます。更に麺をつけてすすると、激辛ペーストの旨みと一体感のある甘みが最初に来ます。
しかし！以前より強い甘みを感じた後に、唐辛子のヒリッと刺すような辛味がきます。ｳｫｯ(ﾟДﾟ;)辛い！　
でも、濃厚鶏白湯魚介の旨みと小麦感のあるザラモチパツの太麺が癒してくれますよ～。辛味はかなり増されており、はみ出てる部分がありますが、秀逸なベースの濃厚スープと太麺で踏みとどまってます。
超激辛旨～♪超激辛旨～♪しまった、超激辛ペーストは、マシマシしとくんだった～。

具はバラ巻きチャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、海苔にｻｰﾋﾞｽ味玉、トッピングの辛肉味噌です。
チャーシューをスープに浸すと激辛ペーストをまとってコクが出るのですが、辛くな～い♪なんで？材木メンマはコリコリで箸休め～。海苔は麺に巻いて付けて食べると、磯の風味～。味玉はいつもよりトロッとしてました。　　
そして、辛肉味噌がいいんですわ。甘辛ですが、ここまで来れば肉味噌の辛さはお子様レベルに感じ、逆に甘さが際立ち、唐辛子の怒りを静めてくれます。スープを多めに残して難なく完食～♪少しスープを飲んでスープ割りをお願いしました。

とここまでは順調でした．．．ここまでは．．．
清湯の出汁に大きめのブロックチャーシュー、海老の粉末が投入されてスープ割りが帰ってきました。
スープを口に含むと、「痛っ！！！（>へ＜。）」。唐辛子の辛味疲労が蓄積した舌を熱熱のスープが剥き出しにして攻め立てます！今回、ここが一番きつかった～(；´∀｀)　ゆっくり時間をかけ、冷めたところで完飲です。

店主さんも言ってましたが、超激辛ペーストの辛さは、
白湯つけ麺＜白湯汁有り（むじゃきそば）＜清湯汁有り（中華そば）の順に辛く感じるようです。私は一番辛くないのを食べたことになります。
スープの濃厚さと温度が関係します。怖くて食べれないですが、中華そばの超激辛ペースト増し増しが茨城県で一番辛いラーメンであることは確実だと思います。中華そばで出来るかどうかは店員さんに確認して下さいませ．．．もし、そんな方が居たら尊敬します。

帰りの車中、胃袋でのカプサイシン放熱が心地良いのですが、今回は、寝る時になっても放熱しています。慢性胃炎なのにｗｗｗ
採点は、９０点【基本、チャレンジ精神】＋１点【一番最初に食べれた喜び】－１点【お菊さんは我慢出来ずに吐血ｗ】の９０点です。ｳｯ．．．
２０日（土）、地主の方は、券売機のボタンを押す前に、患部へのオロナインＨ軟膏をお忘れなく～♪
ご馳走様でした～～～(´∀｀;)　今週は、１９日もお休みです。