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「坦々麺」@創作麺工房 鳴龍の写真13.7.21(日)13:45 昼食にカミさんと訪問。店内満員で中待ち5人に接続。
券売機坦々麺750円と小さいチャーシューご飯 150円の食券を購入。
10分ほどでカウンターに着席。食券を渡すと7分ほどで丼が登場する。
スープは醤油ベースの若干酸味があるスッキリしたスープ。支那麺 はしご 銀座本店にも似た感じ。ここに、白い芝麻醤がゴマの旨みをしっかりと加えなかなか旨い。辛さはそれほどでもなく、花椒のしびれは少々。脂っこさやしつこさがなく好みの味だ。
麺は細麺ストレート。しなやかな茹で加減でスープと良く合い旨い。量は140g位か。
具は肉ミンチにネギ。肉ミンチは甘めの味付けで良好。
チャーシューご飯は小さな茶碗に1Cm角のチャーシューが10ヶ以上。炙りが入り香ばしくこれは旨い。これで150円とは嬉しいかぎりだ。
腹がへっていたので、替え玉100円を注文。卓上の花椒を加えると食欲をそそる香りがアップしスルリと完食した。
高CPの坦々麺とチャーシュー丼に大いに満足。辛さも好みでupできるようになれば更に良いだろう。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

こんばんはです。
私はもうちょっと辛みがあると良かった口です。
ただ胡麻の風味がとても良いですよね♪

まなちん(休暇中) | 2013年7月24日 23:44

まいど。
美味いでしょwww
このバランスが絶妙なんだよね。
ちなみにサイドメニューイチオシは、
九条ネギごはんです。今度試してみて下さいw

したん | 2013年7月25日 00:50

おはようございます~

ランデヴォ~もつ~
こちら上品な感じですよね~

らーめんじじぃ | 2013年7月25日 06:46

こんちくわ~。

ここ、食べに行きたいんですよ~

大塚仕事の時、改装中だったのでwww
でも、必ず追随します^^

富士山 | 2013年7月25日 10:44

お、こちら、先日担々つけを頂いてきましたよ〜。
辛さを求める担々とはちょっと方向性が違う、上品な感じの一杯ですよね。
個人的にはもうちょっと下品な方が好みなんだけど、こういう解釈もアリかな?
チャーシューご飯、食べたかったけどランチ限定なんですねorz

タム6000 | 2013年7月25日 12:14

どうもです~。

あ、ココは奥様とかと行かれたら良い感じのお店ですね♪
お店の雰囲気同様の品性漂う担担麺ですよね~。
私はつけ麺の方にハマってしまいそうですw

おうじろう | 2013年7月25日 16:28

恵比寿からこちらですか。
ウラマヤシイ選択ですね。
都内に住んでて都内が遠い。何ともジレンマ。

こんにちは。

うまたらしい~

ここは絶対に食べに行く!!

私も奥様と行こうかなあ。。。(^^;

Stag Beetle | 2013年7月25日 18:10

kamepi-さん こんにちは!

奥様とラーメンデート、いいですね~
それに美味しい坦々麺とチャーシュー丼ですか! バッチリですね!

ヨコべー | 2013年7月25日 18:50

初めまして、こんばんは^^
こちらの担々麺、とっても美味しいですよね^^ 大好きです^^ この夏、また頂きに行きそうです(⌒▽⌒) 担担つけ麺もとっても好きなこちらのお店です(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2013年7月25日 22:01

こんばんは。

おぉ~羨ましいですね~コチラは狙っていますよ~
皆様のレビューを見て「はしご」に似ているのかもと思っていましたが、そのようですね~
スッキリ、シャープな担々麺はかなり好みですので、何とかして食べてみたいです。。。

ぽんたくん | 2013年7月25日 22:06