７月２５日
末広町から色々なお店を横目で見ながら到着したのは
今月オープンした新店【博多ラーメン　よねちゃん】
店頭にはこんな説明が書かれていました。

その昔、博多の歓楽街に店を構えた今は亡き伝説のラーメン屋「幸来軒」。
そのスープを気に入っていた当店店主は、本場の博多ラーメンを何とか復活させたいと思い、数年の年月をかけてこの豚骨スープを作り上げました。
見た目はこってりしてますが、飲むとさっぱりこれが古きよき時代の本当の博多ラーメン。 本場博多の一が食べると、「なつかしい」「うまい」と思える懇親の一杯が、いよいよ復活です。 1日限定200杯！』

入店　午後２時　先客３名　後客２名
券売機で　《　ラーメン　》のチケットを購入し店員さんに渡します。
店内Lj字カウンター１２席で　３名体制ですヾ(＠°▽°＠)ﾉ
卓上調味料は、ラーメンのたれ、白胡椒、すりごま、おろしニンンク
そして　博多ラーメンになくてはならない　紅ショウガ＆辛子高菜

待つこと５分くらいで着丼です！
「お待ちどう様。お熱いのでお気をつけてください」
「はい。ありがとうございます。」
たっぷりのスープが注がれた博多ラーメンの登場ですヾ(＠^▽^＠)ﾉ

早速　スープからいただきます！
ずずずずずぅぅぅぅぅううううう～～～～
めっちゃ旨いε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
あっさりした博多豚骨スープですね＼(^_^)／
豚骨の旨みを十分に引き出しながらシャバ系で臭みはゼロ
博多ラーメンですねぇ～～これは旨い！！

昔　何度か博多に出張に行ったときは、毎晩、中洲で飲んで
〆でいただくラーメンラーメンを思い出しましたo(〃＾▽＾〃)o
博多の飲み屋は美味しくて安くていいですよね！！

札幌と博多　・・・　単身赴任の希望地NO1を争う町には
素敵な飲み屋街と美味しいラーメンがあるんですよね

麺はもちろん細麺のストレート
小麦の香りがしっかりした低加水のプッツリ麺　博多ラーメンの定番ですね！
トッピングは、バラのチャーシューが２枚、トロトロでうまぁ～～
きくらげのコリコリ　いいですねぇ～
海苔は有明？　風味がとってもいいですね
ネギも九州のネギですね

途中から、紅ショウガと辛子高菜を少し投入！
紅ショウガは、先に入れれば良かった
辛子高菜が結構　辛くて　紅ショウガの味が　飛んでしまいました。
２食目なので　替え玉は自重しました（笑）
完食、完飲で　あ～～美味しかったヾ(＠^▽^＠)ﾉ
ごちそう様でした。
博多だと屋台のラーメン400円～600円ですもんね！
安くて美味しくていいねぁ～　博多！！！