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「[夏季限定]冷やしまぜそば ニンニクアブラカラメ 930円」@用心棒の写真7.31 19:30 神保町の用心棒さんを再訪です。今回は夏季限定の冷やしまぜそば狙いの訪問です。店内はほぼ満席でしたが、食券を購入している間に、団体さんが退店し、空席多数に。食券をわたし、かつおぶしを入れるか聞かれたので、お願いし、待つこと8分ほどでコールタイム。ニンニクアブラカラメを告げ、着丼です。
まぜそばなので一気にまぜちゃいます。背脂から出たたっぷりの旨みが全体にコクを出し、黒コショウの効いた味わいキレのあるカエシのハーモニーが素晴らしいですね。麺はごわごわとした太麺で、用心棒さんの系列の特徴です。ヤサイは普段のまぜそばのモヤシ、キャベツに加え、紫タマネギ、水菜、ネギが加わり、夏らしさも感じられます。卵はわずかにまろやかさを加え、ニンニクはパンチを加えてくれます。ニンニクが冷えた状態で大量に混ぜ込まれるので、なかなかの辛さです。これは最高においしいですが、後で臭いは心配(笑)それでも今おいしければそれでいいや~って感じで完食。最後に少し底のタレを飲んでみましたが、さすがに濃くて飲めませんね。この系列の冷やし中華や冷やしまぜそばといった夏季限定メニューはどれもハイレベルですね。どうも御馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんばんは^^
ボリューム満点の美味しそうな一品ですね^^ 冷えたニンニクは更にパンチが増しそうです^^ 今年は美味しい冷やしがいっぱいで、どちらで頂こうかとっても悩んでいる昨今です^^

RamenNoodleSoup | 2013年8月1日 22:55

おはようございます!
月末に近場に行く予定なので訪問考えてます。
冷やし食べようかな~。

あらけん | 2013年8月2日 05:28

こんにちは。

冷やしまぜそばなんて有るんですね。
って事は麺もつけ麺のように水で〆てるんですかね。
なんか想像しちゃうな~~~食べたい!!

ayashi | 2013年8月2日 09:07

こんばんは~

こちらデフォのまぜがかな~り好印象だったんで
冷しも気になり捲りです!!

らーめんじじぃ | 2013年8月2日 19:31

こんばんは。
冷やしというと清涼感あふれるやつが多いですが、さすがこちらはインパクト大ですね!
これは食べてみたいな~

BAT-MEN | 2013年8月2日 22:23

麺ちゃんさん、こんばんは。
冷えたニンニクはパワフルで匂いは危険ですが、個人的にはかなり好きですね。夏のスタミナ増強に是非!

poti | 2013年8月2日 23:46

あらけんさん、こんばんは。
個人的には普通のラーメンよりもまぜそばがおススメなので、まぜそばか冷やしをおススメします。

poti | 2013年8月2日 23:47

ayashiさん、こんばんは。
麺は冷やして〆ていましたね。ボリューミーなんですけど、体は冷えるので夏にがっつり食べたいときにはおススメです。

poti | 2013年8月2日 23:49

らーめんじじぃさん、こんばんは。
普通のまぜそばを食べたのがかなり前なので記憶が薄いのですが、個人的には冷やしのほうがおいしかったような気がしました。

poti | 2013年8月2日 23:50

BAT-MENさん、こんばんは。
冷やしなのにジャンク!これこそが用心棒クオリティですね。千里眼さんや用心棒本号さんの冷やし中華もそんな感じですね。

poti | 2013年8月2日 23:51

こんばんはー
この冷やしは本当うまそうですね
臭いはしょうがないですよね^^
だっておいしんだから・・・

キング | 2013年8月3日 00:52

キングさん、おはようございます。
その通りです!おいしけりゃいいんですよね。後で誰になんと言われようとも(笑)

poti | 2013年8月3日 07:46

おはようございます。

冷やし中華ぢゃないんですよね~。

冷たいJ系(スッパーでない)、どんなカンジか
試さなくてはw

でも相当臭いんだろうなぁ。。。家で殺されそうですwww

プリティ | 2013年8月4日 07:42

プリティさん、おはようございます。
ちなみにJ系はかなりあちこちで食べてますが、おそらく今回が一番臭かったかとwwただ、ニンニク抜きにするわかには行かないんで!

poti | 2013年8月4日 08:01