なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「塩雲呑ソバ」@東京いまむらの写真品川区    (閉店)
塩雲呑ソバ900円
初訪問
10年前に神奈川港南区で営業していた
中華そば いまむら(閉店)
特製上湯と魚介醤油を食べるもその時はイマイチ
到着は19時20分過ぎ。店内は狭い^^;
今村店主が居ますね。
中村屋の店主との雑誌の対談で
若き天才の2人なんて言われてました。

ルールだと店主が聞くまで待つ事らしい。
何をエラそうにと思いつつ20秒・・なんも聞いてこず。
しびれを切らし塩雲呑と言ったら引きつった笑顔で返答。
ルールって本当にあるの?900円を支払い。

東京ソバかな?おススメしませんと書かれ意味分からんw
ラーの写真を取っていいかと確認してパシャリ。
あっさりで鶏のコクをしっかりと感じます。
塩加減もいい塩梅。飲み心地がいいスープ。

後半は生姜っぽい味も感じて・・。
麺は白の細麺はもう少し小麦感があると好み。
具では国産のローストポークの豚が美味しい。
ワンタンは餡は大粒でないもの美味しい
麻婆や煮干し増しも気になるんで再訪は早いと。

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!
未訪ですが噂通りクセありそうですね…。
ラーメンは純粋に美味そうですが。

shun | 2013年8月3日 14:46

右京さん、こんにちは。

こちら初めて知りました!!
なにやらありそうな店主ですねw
チャンスがあれば行ってみます。

SSS | 2013年8月3日 15:27

こんにちわ~。
変なルールがあると嫌ですね。
「○○ラーメンはオススメしません」 ってなら、メニューから除いた方が..w
こちらは、美味しそうなスープですね。
煮干し増しの10倍って凄く気になるんですけど~。

ピップ | 2013年8月3日 15:33

右京さん こんにちは!

ここに移転する前の横浜での3店舗には行きましたね。
味はそれなりにいいし、面白いメニューもあるんですが、変なルールは勘弁してほしいですね。

ヨコべー | 2013年8月3日 17:19

どうもー。

煮干しの10倍界王拳ですか。
元気玉集めて訪問しようかな!

そうた | 2013年8月3日 19:48

こんばんは。

色々な意味で拘りを持った店主さんの様ですが、噂に
お尾びれが付いて広まった話も有る様ですね。 
それでも肝心の味は満足出来る仕上がりで、次に繋がる楽しみ
も有るお店で好かったですね。

またぞう | 2013年8月3日 21:36

まいど
興味あるんだよね~www
行こうかな~w

したん | 2013年8月4日 23:08