なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
68

「もりそば」@飯田橋大勝軒の写真8月2日(金)、ランチで訪問です。

うーん。スープはかなり甘味、酸味が強いですね。
ベーススープはラーメンの時と同様、しっかり出汁が効いていますので、自分としてはちょっともったいない感じ。
冷やし中華みたいな味わいにも感じられます。

麺はぶよぶよ。
あまり風味が感じられないですね。。コシもないし。。
量は多いですが。。

トッピングはチャーシューは赤身の肉々しい感じは好みです。
期待していた分、ちょっと肩透かし。
こちらはラーメン系がいいなあ。
ごちそうさまでした。

待ち行列:空席2割
訪問時刻:11:58
食始時刻:12:07

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

>麺はぶよぶよ。
>あまり風味が感じられないですね。。コシもないし。。

ああ、茹で置き掴みましたねw
おいらも先日、同じ目に遭って残念な一杯を食べる事になりました。

並んでるはずの時間に空席があると、こんな調子なのかも知れません。

Dr.KOTO | 2013年8月3日 11:59

そうですよね。やっぱり茹で置きですよね。
早く提供するのも顧客満足と言えますが、行き過ぎは良くないです。

バフ | 2013年8月3日 22:53