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訪問は土曜日の午後１時ごろ、待ちは３名。お店の情報をちゃんと調べてなかったので塩推しの店だったようだが、醤油食べたかったので醤油を選択したのだが、出てきたのを見ると醤油というより豚骨魚介にみえた。匂いもそうだし、一口飲んでみて甘味とコクと醤油のバランスがいいスープで大満足。醤油という名に偽りはなく、他の店の豚骨魚介よりは醤油味が強かった。麺は中太で、しんもないちょうどいいゆで具合、メンマは匂いがイマイチだったがチャーシューは厚くて歯ごたえ十分、少しだけ筋あり。あとはネギがたくさん入っていてミズナがシャキッとしていたのがよかった。味玉は甘味は控えめだがしっかり染みていた。期待以上の美味しさで満足した、御馳走様でした。
足軽大将
レインマン
りるは
white-skywave
Paul
訪問は土曜日の午後１時ごろ、待ちは３名。
お店の情報をちゃんと調べてなかったので塩推しの店だったようだが、醤油食べたかったので
醤油を選択したのだが、出てきたのを見ると醤油というより豚骨魚介にみえた。
匂いもそうだし、一口飲んでみて甘味とコクと醤油のバランスがいいスープで大満足。
醤油という名に偽りはなく、他の店の豚骨魚介よりは醤油味が強かった。
麺は中太で、しんもないちょうどいいゆで具合、メンマは匂いがイマイチだったが
チャーシューは厚くて歯ごたえ十分、少しだけ筋あり。あとはネギがたくさん入っていて
ミズナがシャキッとしていたのがよかった。味玉は甘味は控えめだがしっかり染みていた。
期待以上の美味しさで満足した、御馳走様でした。