水戸に来たらここを訪ねぬわけにはいかない。
そんなに辛いのが得意なわけじゃないけど，前はなかった辛むじゃきの券を買った。700円である。
「辛さはどうしますか」と聞かれたので，「マシマシ」を告げる。
普通じゃ面白くないけど，激辛は自信がなかったので様子見である。

赤いというよりも赤黒いドロっとしたペーストが浮いている。
エッジの立った太麺は表面がザラっとしており，赤黒いペーストがしっかりと絡んでくる。
ベースのスープは，汁そばとしては粘度の高い鶏白湯で，辛味ペーストでさらに粘度が上がっている印象。
気を付けてすするが，濃厚なので最初はまろやか。
しかし，じわじわと辛さが襲ってくる。
旨い。辛い。
辛いもの好きかつ濃厚好きにはたまらない感覚だろう。
具は，海苔，玉ねぎ，万能ねぎ，メンマ，２種のチャーシュー，味玉。
前回も感じたが，この店の具はどれもこれもレベルが高い。
辛みをまとった激旨チャーシューや味玉を堪能した。
辛いけど旨いので，スープもやや時間をかけ完飲。

激辛系というと，中華風または洋風なイメージがあったが，魚介が効いているせいかこれは意外に和風な感じがした。
端麗系もレベルが高いが，濃厚系はやはり秀逸な店だと感じた。
水戸に用事ができた際は，また必ず訪れたい。