らーめん 銀杏 亀有店の他のレビュー
爺ちゃまさんの他のレビュー
コメント
昨日行こうと思ってたんですよ。
結果、イットウにしちゃいましたが。
近々追随しますね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年8月5日 18:00どうもです!
この感じだとなかなかよろしいですかな。
ちょっと行ってみる気になってきましたよ!
じゃい(停滞中) | 2013年8月5日 23:23おはようございます。
こちらはいずれ伺おうと思ってます。
鶏白湯は苦手な部類ですが、おいしければ問題ないです(^^;
私も醤油で追随します~♪
Stag Beetle | 2013年8月6日 09:21
爺ちゃま
北崎ウンターデンリンデン
水戸 稲郎

麺’s
高血圧グリーンモンキー麺





外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑
某月某日 土曜日
福倉で食ったあと、まだまだお腹に余裕を感じてたんで、その足でまっすぐ向かいました。
もぐや閉店の後に開店したこちら、最近めっきり食う機会が増えた鶏の店ですね。
1時30分到着 目の前がパーキング、駅からもすぐ、だけど見つけにくい場所です。
店内は無駄に広いスペースが空いている造り、 そしてBARのようなBGM
迷いに迷ったが、買ったのは鶏SOBA醤油(全部のせトッピング)
待つ事4分でラーメン登場
では、濃厚そうな白湯スープをズズズ
旨し!!
やっぱり醤油にして正解だったかも。 味がしっかり締まっておりますよ。
塩だとボヤけた印象になりがちな鶏白湯も、醤油と混ざる事で風味と味わいが高くなってて美味しい。
濃度はもう言う事ないですねぇ、これぞ白湯ってやつですよ。
もしかしたら温いかもと心配してた温度も、きちんと熱々状態でした。
麺は中細の多加水。 パツンと歯切れがよく、茹で加減も硬めで良い。
チャーシューは鶏と豚。 鶏はあまりにも淡白すぎるが、パサつきすぎてないのはええね。 それと豚は、ハムちっくな印象も受ける食感。
玉子は、これはもったいない。 せっかくええ玉子を使用しとるようなのに、味付けを強くしてしまっている。 こういう玉子は純粋な味を堪能したいもんですわ。
つくね団子は、ひと噛みでブワッとニラの風味が口に広がりました。 ワシは好きだけど苦手な人もいるでしょう。
メンマは穂先、 柔らか食感。 と~~~くのほうに何か香辛料的な風味を感じたが何だべなぁ。
青ネギをもっとほしいねぇ、トッピングにも用意されてないのは残念。
優秀な鶏白湯ラーメンだと思いますねぇ、 このレベルが近所にあるってありがたいわぁ。
だけど、最近ちょっと鶏白湯を食べ過ぎてるなぁ、気持ち飽きがきてしまってるわぁ、 次からは違う方向のスープを選ぼう。
関係ね~けど、テーブルにいたカップルの彼女、半端ね~可愛さだったなぁ、羨ましすぐるわぁ(T_T)