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「鶏SOBA醤油(全部のせトッピング)」@らーめん 銀杏 亀有店の写真http://ameblo.jp/lifeangel3100/entry-11586795894.html
外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑

某月某日 土曜日

福倉で食ったあと、まだまだお腹に余裕を感じてたんで、その足でまっすぐ向かいました。

もぐや閉店の後に開店したこちら、最近めっきり食う機会が増えた鶏の店ですね。

1時30分到着 目の前がパーキング、駅からもすぐ、だけど見つけにくい場所です。

店内は無駄に広いスペースが空いている造り、 そしてBARのようなBGM

迷いに迷ったが、買ったのは鶏SOBA醤油(全部のせトッピング)

待つ事4分でラーメン登場

では、濃厚そうな白湯スープをズズズ

旨し!!

やっぱり醤油にして正解だったかも。 味がしっかり締まっておりますよ。

塩だとボヤけた印象になりがちな鶏白湯も、醤油と混ざる事で風味と味わいが高くなってて美味しい。

濃度はもう言う事ないですねぇ、これぞ白湯ってやつですよ。

もしかしたら温いかもと心配してた温度も、きちんと熱々状態でした。

麺は中細の多加水。 パツンと歯切れがよく、茹で加減も硬めで良い。

チャーシューは鶏と豚。 鶏はあまりにも淡白すぎるが、パサつきすぎてないのはええね。 それと豚は、ハムちっくな印象も受ける食感。

玉子は、これはもったいない。 せっかくええ玉子を使用しとるようなのに、味付けを強くしてしまっている。 こういう玉子は純粋な味を堪能したいもんですわ。

つくね団子は、ひと噛みでブワッとニラの風味が口に広がりました。 ワシは好きだけど苦手な人もいるでしょう。

メンマは穂先、 柔らか食感。 と~~~くのほうに何か香辛料的な風味を感じたが何だべなぁ。

青ネギをもっとほしいねぇ、トッピングにも用意されてないのは残念。

優秀な鶏白湯ラーメンだと思いますねぇ、 このレベルが近所にあるってありがたいわぁ。

だけど、最近ちょっと鶏白湯を食べ過ぎてるなぁ、気持ち飽きがきてしまってるわぁ、 次からは違う方向のスープを選ぼう。

関係ね~けど、テーブルにいたカップルの彼女、半端ね~可愛さだったなぁ、羨ましすぐるわぁ(T_T)

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

昨日行こうと思ってたんですよ。
結果、イットウにしちゃいましたが。
近々追随しますね。

どうもです!

この感じだとなかなかよろしいですかな。
ちょっと行ってみる気になってきましたよ!

じゃい(停滞中) | 2013年8月5日 23:23

おはようございます。

こちらはいずれ伺おうと思ってます。

鶏白湯は苦手な部類ですが、おいしければ問題ないです(^^;

私も醤油で追随します~♪

Stag Beetle | 2013年8月6日 09:21