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「マーボー麺」@天心ラーメン 日暮里店の写真650円也 (太麺選択)
22時半頃の入店。先客なし。
レビュー以外でもチョクチョクお世話になっているコチラw
何時ものようにお酒とオツマミを楽しんだ後での〆ラーです。

何だかこの日のスープは豚骨感を強く感じる仕上がりでした。
しかもチョイワイルドな感じで、個人的にはとってもウェルカムな味わい♪
このお店のコトなので、仕込みブレという説が有力ですがw

ただ、駄舌の私でそういう塩梅を感じるくらいマーボーの味わいが薄いというコトであったりw
スープ量が多いのが一番の原因でしょうね。マーボー餡がスープに溶けきって粘度も消えてます。
麺は太ほぼストレート、ムッチリ強靭な食感で好印象ですよ~。太麺、イイっすねw

ごちそうさまでした。スープが多いサービス精神が裏目に出てしまった1杯(苦笑)
粘度を残したマーボーにこの太麺が絡んだら、結構良さげな気はするんですけどね。
この日は、普通のラーメンで豚骨感を楽しむのが正解だったかなw

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

おうじろうさん、こんばんは。

>ごちそうさまでした。スープが多いサービス精神が裏目に出てしまった1杯(苦笑)
このお店への愛が感じられるコメントですねw

>レビュー以外でもチョクチョクお世話になっているコチラw
>何時ものようにお酒とオツマミを楽しんだ後での〆ラーです。
あ、いいですね・・・日暮里オフとかどうですかねえw?

ぬこ@横浜 | 2013年8月24日 18:33

どーもです(^^ゞ
ぬこさん、こちら駅からチョッピリ離れてますよ(^_^;

| 2013年8月24日 21:26

動物質が濃いほど、麻婆と融和しにくくて…
というわけじゃないんですねw
濃い動物質と麻婆のハーモニーなんて言うのも乙っぽいけど、
妄想ではw
麻婆は汁なし系にぶっかけるのが吉かな。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年8月25日 00:48

どもです!

例によって愛の溢れるレビューですねw。

味云々ではないお店があってもいいんです、きっと。
またいつか、お邪魔します。笑

Hiroy | 2013年8月25日 13:21

こんばんは!

お、此方の「麻婆豆腐麺」は未食ですがビジュアルは中々良好ですね!^^
そうなんですよ!中華屋の「ラーメン」って、やたらとスープが多めの店多いですよね。
特に中華人民の方が作るやつにはそういう傾向が見られます。。。
せっかくの「麻婆豆腐」も薄まってしまってもったいなくて困ります・・・^^;

4門 | 2013年8月26日 04:04

ライスとセットで喰らいたい(笑)

YMK | 2013年8月26日 08:40

キター 我らが心のオアシス 天心!

私も通ってますが最近は飯もんに逃避w
その時間に調理される方と、日々のスープのブレが大幅にあるので
同じ味で提供されることはまず「ない」と思われます^^

にんにくチャーハンつまみに飲んでます
サワーとオツマミのセット¥500も好きですかね^^

はぐれメタボ | 2013年8月27日 17:06