11:00過ぎに訪問。先客1名後客3-4名。店内は、適度なスペースにカウンターが設えられており、それなりに清潔にされている。ただ、空調の効きが今一つなのが気になった。男性数名による切り盛りで、威勢が良過ぎる気もするが、接客は良好。

本メニューを選択。麺量を訊かれて並で頼んだ。暫く待って配膳された。

麺は、軽い縮れを帯びた中太麺。角ばった断面を有しており、表面がツヤツヤしている。
食べてみると、しっかりと茹でられており、程好いコシが残されている。多加水のタイプで、食感としてはツルツル＆モチモチ。小麦の密度感が今一つで、質感、風味といった部分には物足りなさが残ったが、つけ麺の麺として十分及第点に達しているとは思う。下記つけ汁との相性は良好。
量は、並だと少ないが、今日の自分の適量。大盛、特盛も同料金というのは、大食の人には有難い事だろう。

つけ汁は、典型的な濃厚豚魚系のルックスを呈している。粘度は高めだが、ドロドロという程でも無い。
麺をつけて食べてみると、矢張り、節系を主体とする魚介が強く主張。豚骨主体の動物系のコク、旨みもしっかりと出ており、王道を行く「またおま」系豚魚を味わえる。逆に、個性はあまり感じられないが。
塩分濃度は適度。甘み、酸味も付与されているが、嫌味なレベル、質のものでは無いので問題無し。
卓上には「虎にんにく」なるものが有り、クラッシュされた揚げニンニクと揚げ玉の混合物だった。ピリ辛風味が付けられており、このつけ汁に多めに入れると、非常に良いアクセントとなってくれた。

具として、チャーシューはサイコロ状のものが幾つか。柔らかく肉の旨み十分で適度な味付け。美味。
メンマは、太めのものが2-3本。クニクニ＆サクサク食感で好みの薄い味付け。良い箸休め。
他に、しっかりとした質感の海苔1枚と刻みネギ。

まさに王道的濃厚豚魚系つけ麺。この系統が食べたくなった時に来る店として、間違い無いだろう。個性は無いが、しっかりと丁寧に作り上げられている。値段設定が高めだが、量を食べたい時に来ればあまり問題を感じ無いと思う。