2013/8/9訪問

先日からタイミングが合わなかったものの、物凄く名前が気になっていて、まぁ、今日が連休前最後の出勤だったので、打ち上げ変わりに久々の訪問。

18時半をちょっと過ぎた辺りで、先客5人で悠々着席。

食券を購入して、合い言葉を伝えてみると無事にオーダーされたので一安心。

つけ汁はかなり煮干しの香りが漂い、色といい濃厚な煮干しワールドが広がる風味。煮干し三種と赤貝たっぷりでエグミもたっぷりあり、ほろ苦さがイイです。また、粘度も十分なほどあり、麺に絡みついて量がみるみる減っていきます。

麺はツルツルでシコシコの中太。もう少し太くてもイイかな？って一瞬思いましたが、この濃度のつけ汁を満喫するにはちょうどイイです。いや、むしろ正解でした。

具は2種のチャーシュー、穂先メンマ、海苔、ナルトとつけ汁の中にタマネギ。つけ汁に意識が寄ってたのですが、タマネギのシャキシャキ、チャーシューを箸休めとして大活躍。

麺を食べ終わったところで、つけ汁がほんの少し残っており、さて、〆をどうするか？と悩んでみましたが、素直にお腹が一杯だったので余韻を楽しむために完食。

最近、再びハードな煮干しを欲する傾向が出てきたので、あの土地（ある意味、食べるのがハード？）に行って一度味覚を破壊してから、こちらの煮干しを堪能しに来たいと思います。

ご馳走様でした。