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「【季節限定】冷たい鳥中華そば 700円」@まるしん 麺匠 きくのやの写真8月11日(日)13時3分着。先客14名。ほぼ満席。後ろ待ち客5名。

「パパと一緒にラーメンを食べに行きたい人~!」で挙手した、長女と次女を連れて出発♪
ラーメンというより、本を買ってもらいたいだけでしょうが...
オシャマで可愛い盛りの娘達に癒されながらの茨城田舎ROADは、30分で到着!
こちらのお店は、「龍のひげ」にて「冷やし肉そば」を食べたときに、Ra.Ibasenさんから教えて頂き、気になっていました。
さらにあの、したんさんも86点の高評価!w
今年一番の暑さの日に食すにはピッタリでしょう!

店内、ほぼ満席で5分程待ちます。カウンター席しか無いのですが、家族連れも可な雰囲気がいいです。
オーダーしたのは、こちらと人気NO.1の和節つけそば。
10分程で着ラーです。
いきなり、フォークの柄を巡り、娘たちの喧嘩が勃発...(笑)
笑い事じゃないw コラコラ~!

こちらはご主人の出身地である、山形県谷地名物の肉そばを中華風にアレンジしたメニューとのこと。
やや温いスープを一口。たっぷりの鶏油のコクを感じつつ、カエシの醤油は強めでほんのりとした甘さも感じます。
そして、カエシに負けないくらいの強い鶏の旨み!鶏鶏鶏鶏~!この清湯スープに潜む、親鶏の旨みは濃厚で強力です!

麺は加水高めの中太縮れ麺。メニューに細麺と書いてありますが、太目です。
スープを拾いながら、チュルチュルっと口に運ばれ、ムチプツッとした食感は、硬めの茹で上げで冷水でよく〆られたコシもあります。
想像していた、モチモチとは少し違うけど、旨いですね。
縮れがしっかり拾い上げてくるスープは、鶏の出汁が濃厚でカエシも強めに感じるので、このくらいの太さが丁度良く思います。スープとの相性はバッチリ♪
麺量は180gで十分。大盛り+100円で300gにも出来ます。

具は、鶏肉、メンマ、揚げ玉、刻みネギ、ナルトです。
たっぷりの鶏肉は、我々が普段食べている柔らかな若鶏では無く、肉の旨みタップリの親鶏です。
味付けはしっかり付いていて、鶏肉なのにコリコリとした食感があります。
脂身は少ないのですが、噛むたびにジンワリと肉の旨みが溢れ出てきます。
スープはこの食材から出汁を取ったことが想定される同じ味わいで、具材としての相性はこれ以上無いと思います。
量もタップリで嬉しいですね。
メンマは既製品チックですが、特に発酵臭は感じず、コリコリ~。
揚げ玉は、冷やしたぬきっぽくなりますが有りかも~。
ナルトは彩りで...

山形で肉そばを食べたことは無いのですが、途中、今、山形で食べているかのような錯覚に陥りました。
少しだけ山形に行きましたw。この感覚は久し振り...
多分、本場のより旨いんじゃないでしょうか?w

一緒に頼んだ、和節つけそばは、かなりショッパかったです。こちらの方が好みでした。
娘達はつけそばの方が好きみたいですが...
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (25) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どうもです!

ちょっと気になりますな~
私も山形を感じてみたい!

じゃい(停滞中) | 2013年8月12日 20:40

どもー。

これ旨いですよね。
板そばのようなつけそばも好きです。

Ra.Ibasen | 2013年8月12日 20:44

こんばんは。
気になりつつ食べてません。
チャンス作るしかないかな~。

あらけん | 2013年8月12日 21:24

〉じゃいさんへ
山形まで行かなくてもここに山形が有りました!
ヒュ~ヒュ~だよ~♪(牧瀬りほ風w)

ピップ | 2013年8月12日 22:06

〉茨専さんへ
思った以上の鶏の濃厚さにビックリでした。
他のお客さんは、ほぼ板そばのようなつけそばでした。
運ばれてきた時、お~♪と思いました。
麺量が300gも有って、満足度が高いですね。
私には、ちと、ショッパでしたが...

ピップ | 2013年8月12日 22:12

〉あらけんさんへ
アタックチャンスをゲットして下さい!
お盆なんで、陰ながら児玉さんに手を合わせときます!

ピップ | 2013年8月12日 22:18

なるほど!皆さん高評価ですね〜♪
ここらへんを、重点的に攻めなくては!!

tomokazu | 2013年8月12日 22:57

どもですw

こちらのこれ気になってますw
行けるかなーw

taizoff(ダイエット中) | 2013年8月12日 22:59

ピップさん,どうもです。
機会があったら行ってみたいです。

RAMENOID | 2013年8月12日 23:03

ども~

毎年夏季になるとこちらの限定、思い出すのですが・・
今だ未訪なんすw
ウチの娘も挙手したら行ってみようかなぁ~ww

ももたろう | 2013年8月12日 23:14

こんばんは。

こちらの冷やし食べて見たいのですよね。
麺量も満足いく量でいいですね。

ももも | 2013年8月12日 23:48

〉tomokazuさんへ
そうです!この辺りは、Gスポなんで重点的に攻めて頂きたい♪

〉taizoff(ダイエット中)
行く気があれば、どこでも行ける...
いくぞ~!1、2、3....w

〉RAMENOLDさんの
行動力があれば、お手の物でないでしょうか?
是非!....気が向けば....w

〉ももたろうさんへ
夏がくぅ~れば、思い出す~♪
娘さんを挙手させたいとな!?
「お父さんが臭いと思う人~♪」って聞けば大丈夫かと...w

〉もももさんへ
暑いときお勧めです。
あと、山形に少しだけ行きたい人にもw

ピップ | 2013年8月13日 06:47

おはようございまーす!

山形まで行かなくても、山形を感じられますか!?

って、かすみがうら市も遠い~ww

たく☆ | 2013年8月13日 07:56

こんばんは.
つけそばも冷たい鳥そばも気になってます.
かすみがうら方面はまだ手付かずなので,ぼちぼち攻めていきたいです.

Paul | 2013年8月13日 18:53

毎度~

旨そうやね~

かすみがうら市がどこにあるんか知らんよ~w

アカンな~同好会 | 2013年8月13日 20:21

こんばんは!

ramendb:51568]さんの冷やし肉そばは食べ損ねましたが、ココは鶏ざんまいなんですねェ〜
全体のバランスもよさそうだし、食ってみたーい(*^_^*)

父ちゃんの臭いにつられて(?)手を挙げたお嬢ちゃんたち、可愛い♡

失礼、龍のひげさんの冷やし肉そばでしたm(._.)m

ピップさん こんばんは。

可愛い娘さんとのラ―食お疲れ様です。
暑い夏に冷たいラーメンピッタリですね
霞ヶ浦行きたいです。

きくりん(H,K)  | 2013年8月13日 22:53

〉たく☆さんへ
何とか、かすみがうら市でご勘弁願います。
日本で二番目に大きい湖での湖水浴もサービスでつけますので...
日本で三番目くらいに汚い、湖沼にご招待♪アーイエー

ピップ | 2013年8月13日 22:57

〉Paulさんへ
開国して下さ~い。あ、
開拓して下さ~い。の間違いでした w
ぼちぼち、関東平野を実感してくださいませ~♪

ピップ | 2013年8月13日 23:02

〉あかんな~会長さんへ
かすみがうら市は茨城の真ん中辺りです。
とにかく人に聞いてみて下さい!
ウマシン・グ~♪

ピップ | 2013年8月13日 23:05

〉ラーメン大好き夫婦さんへ
龍ひげも旨かったですが、こちらの方が鶏鶏鶏~でした。
美味しかったです。山形に行きましたw。
自分でコメントしたのを消せないのは悔しいですよね...

ピップ | 2013年8月13日 23:09

〉きくりんさんへ
ぼかぁ、霞ヶ浦を愛してるんですよ!
横断遠泳で汚い水をガブガブ飲みしたくらいですから…
バス釣りとかアメリカナマズも美味しいですw。
是非!
ラーメンをですw

ピップ | 2013年8月13日 23:16

すみません、盆休み最後の晩に自宅呑みしながら何気なく読んでいる者です。
記事にある「ご主人の出身地である、山形県谷地」”超”付近に住んでいた者です。

ここの「鳥中華」はっきり言って美味いですよ。本物の味です!
本場にアレンジを加えた逸品だと思います。
谷地では冬でも”冷たい”「とりそば」「とり中華」食べます。皆食べます。
(スープは同じで”そば”か”中華麺”の違い。ちなみに谷地の冬は雪に埋まります)
それほどの郷土の味です。それを忠実に再現された味だと思います。
ただ、若干違うと感じるのは・・・
同じく山形発祥の「冷たいラーメン」。これを取り入れた感じな仕上がり。
「醤油ラーメンが冷たくなった」感じのモノです。(これはコレで山形ではアリ)
この二つが混ざった感じが「まるしんの鳥中華」な感じです。
私的には谷地の鳥中華◎、山形の冷たいラーメンXです。
それを融合した感じなのがコレ!今、茨城に住んでいて冷らー嫌いな私ですが
美味いと思っております。
(でも、本当の鳥中華とは若干違うので、是非食して頂きたいと思います)

で、更に美味しくなる食べ方を一つ・・・
「コショウたっぷり」がお薦め。これでもかって程に。
麺に絡んで減ってきたら途中でコショウ追加!これで間違い無し。

長文失礼しました。

茨山 | 2013年8月18日 21:31

〉茨山さんへ
はじめまして。
地元の方も認める本物の味と聞いて嬉しいです。
本場の味も食べてみたいです。
コショウは合いそうですね♪
今度、やってみます。

ピップ | 2013年8月19日 01:31