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コメント
ども～
そうそう、価格が高いかな？と思うのですが
食べ終わって納得！というパターン。
いやもしかしたら安いかもしれない！とも思っています。
煮干なのですが、此処はチャーシューに圧倒されますｗ
あのチャーシューをおつまみにして・・・ｗ
はち ～減量中～ | 2013年8月25日 16:03えっ？
２４時間の凪が開店してたんですか？それは知らんかったです。
なにしろ情報に疎いので。
てか、２４時間高濃度の煮干しを炊き続けるんですかね。
今はライトかもしれないけど、知らないうちに超高濃度になっていたりして。
継ぎ足し法ではないだろうから、そうはならないかな。
長男が凪のファンなので教えておきます。
mona2 | 2013年8月25日 17:06凪さんの煮干しは未食なんですよね。
大宮のお店が煮干しだったらチャンスは有るんですけどね～。
100（卒業） | 2013年8月25日 17:18 こんにちわ～
早朝映画鑑賞で新宿に行っちゃうところが秋サンらしいですねぇ。
そして朝食代わりにビールも飲めちゃうなんて嬉しいお店ですね～♪
自分は「 新宿ゴールデン街店」しか行った事がないのでかなり気になりますｗｗ
バスの運転手 | 2013年8月25日 17:44こんばんは(^^ゞ
コチラは24時間営業で居酒屋的な一面も持ち合わせていて
閉店時間を気にせずいけるのもいいですよね
＞コレが薄めの味付けで適度な歯応えを残しつつも絶妙な柔らかさ。
チャーシュー 旨いっすよねぇ～ｗｗ
ここのチャーシューは大好きです
最近行っていないんでまた行きたくなって来ました!(^^)!
ひろき | 2013年8月25日 19:04こんばんは！ チルです。
新宿での映画観賞となると、ラーメン店のチョイスも含めてスケジュール立てる必要がありますよねｗ
２４時間営業で高水準なラーメンが食べられるとなると僕も行きたくなりました。チャーシューは必須、と・・・
チル | 2013年8月25日 19:13お日様の眩しい時間帯から歌舞伎町でビール＆ウーロンハイ？
なんともホストみたいなライフスタイルｗｗ
凪煮干し
あと20歳若かったら歌舞伎町でオールして食らってみたいｗ
ももたろう | 2013年8月25日 21:18こんばんは！
丼の中の右側に写っているのはワンタン？
それにしても24時間営業って凄いですね。
終了時間間際が濃いかな～とかは関係なくなっちゃいますね(^_^;)
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年8月25日 23:19どうも～
今は煮干しが無くて白湯だとか。
まあ、ゴールデン街も煮干しですし、同じで行く必要も無いとは思いますしねぇ。
実際はどういう意図でのリニューアルかは分かりませんけど。
corey（活動終了） | 2013年8月25日 23:48どもです。
空きっ腹に呑むビールは染みますね♪
幸せだわ～w
凪も行ってみたいです。
24時間営業が嬉しい♪
ピップ | 2013年8月26日 00:39こんにちは~♪
いやぁ､うまそうな一杯ですねー(ﾟ∀ﾟ)!!
新宿…最近はめっきり行きませんが､
行った時には是非是非頂きたいラーメンデス＾＾
よっしーＲ | 2013年8月27日 12:26こんにちは～。
やはり24時間営業というのはありがたいですね～＾＾
そして朝からアルコールというのも何とも贅沢♪
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年8月27日 13:26遅コメ失礼します！
おぉ。。。歌凪で朝ビー＆朝ラー。。。なんて幸せなひとときｗ
24時間営業ということで、お値段にもそこらへんのコストが上乗せされてるんでしょうかね。
でも、凪の味がクオリティダウンすることなく24時間食べられるならそのくらいは払っちゃいますよね！
うーむ、俺も朝ビー朝ラーしてぇ。。ｗ
タム6000 | 2013年8月28日 12:52>はち ～減量中～さん
24時間いつでもこのクオリティのものが食せると考えれば高くはないでしょう。
特にほかのお店が営業していない時間帯程CPは高くなりますね。
チャーシュー、美味いっすよねぇw
☠秋☠ | 2013年8月29日 09:02>mona2さん
残念ですがコチラはつい先日煮干しのお店から白湯のお店にリニューアルしてしまいました。
ま、24時間営業は変わらずのようですが・・・
あ、因みに大宮の凪も24時間営業ですよ。
尤もアチラは豚王ですがw
☠秋☠ | 2013年8月29日 09:05>ひろきさん
＞閉店時間を気にせずいけるのもいいですよね
↑終電は気にしないとイケナイですけどねw
リニューアルしてチャーシューも変わっちゃったんでしょうかね。
気になりますね。
☠秋☠ | 2013年8月29日 09:10>チルさん
＞ラーメン店のチョイスも含めてスケジュール立てる必要
↑コチラは24時間営業なので映画の前後どこにでも組み込めるのが強みですね。
ピカデリーからもバルト９からもそう遠くはないですし。
☠秋☠ | 2013年8月29日 09:12>コウスケ（雑種；18歳）さん
＞丼の中の右側に写っているのはワンタン
↑凪名物の「いったんも麺」という超幅広の麺です。
ま、幅広過ぎて殆どワンタンの皮みたいな物ですがw
☠秋☠ | 2013年8月29日 09:17>corey（活動終了）さん
そうそう、オープンから2ヶ月余りでリニューアルなんて何か裏があるような気がしてならないんですよね。
若しくはコレは最初から予定されていた方向性で、オープン時だけは掴みの良い煮干しでインパクトを与えた、とか？
☠秋☠ | 2013年8月29日 09:22>ピップさん
このクオリティのラーメンが24時間いつでも食べられる東京ってスゲーとか思っちゃいましたw
煮干しマスターを目指すピップさんにはG凪がオススメです。
☠秋☠ | 2013年8月29日 09:25>マキシー☆(busy・・・・）さん
アルコールは予定外だったんですけどねw
ま、これも24時間営業の恩恵ですね。
☠秋☠ | 2013年8月29日 09:31
この日は朝から新宿で映画鑑賞。
のつもりが手違いが生じて予定していた朝イチの上映回では観れず。
次の回まで2時間少々空きができてしまったので24時間営業のコチラに初訪問。
朝食ではありますが先ずはビールにツマミ。
ビールとウーロンハイを2杯づつ空けたところで〆に頼んだのが表題。
鶏豚と思われる動物系の下地の上にドカッと腰を据えた煮干は意外にマイルドな印象(アルコールのせいか？)。
カエシは濃口の醤油ダレと思われ凪らしい雰囲気を演出。
個人的には「すごい煮干ラーメン凪 渋谷東口店」よりは「すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館」に近いが「すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館」よりはややライトという印象。
朝食としてはやや重すぎるキライはありますが今回は飲んだ〆としてなので問題なしw
麺は加水率やや低めと思われるランダムにうねりの入った太麺。
密度が高くプリモチな食感。
相変わらず凪は麺が美味いですね。
いったんも麺もやや硬めの茹で加減でチュルンとした喉越しが心地好い。
具はチャーシュー、ホウレン草、刻み海苔、ネギ。
チャーシューは分厚いロース肉。
コレが薄めの味付けで適度な歯応えを残しつつも絶妙な柔らかさ。
美味いすね、コレ！
他の方のレビューでもこのチャーシューを絶賛する声は多いようでコチラの強力なキラーコンテンツになり得てますね。
ホウレン草は箸休め。
海苔は刻んでいるお陰で一枚モノよりも風味がアップしている印象。
ネギは風味と歯応えが良いアクセント。
「凪」の看板で出しているので当然と言えば当然ですが各パーツレベルが高いですね。
個人的にはやはり麺が秀逸かと。
デフォで850円というのは些かお高く感じるかも知れませんがこの内容なら不満はありませんね。
今回は図らずも「24時間営業のNoodle Bar」というコチラのコンセプトを堪能しまくる事ができました。
メニューも定期的に更新されていくようなので次回もできればアルコールとセットでいただきたいと思います。
ごちそうさまでした！