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「中華そば 690円」@横浜中華そば 維新商店の写真毎度~

自家製麺SHINで、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11601121245.htmlを食べた後、こもどの頃、維新軍よりも性器軍のんが好きやったことを思い出し、そのトラウマを払拭がてらお邪魔しましたぉ~

休日、到着時(12時53分)外待ち10人、退店時(13時37分)外待ち1人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11601211593.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11601211593-12663953303.html


スープは、熱々シャバな背脂鶏醤油で、
鶏さん主体のライトな動物系ベースに、背脂&鶏油&化調なチューニングで、背脂少なげ液状あぶら多げで塩分濃度やや高げなスタイル。
鶏>豚≧背脂な感じの味わいやけど、カエシが鋭く先行し出汁感が後追いな感じで、新しいノスタルって感じかな~w

麺は、自家製中太平不揃いちぢれ系、麺量150gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定も狙えそうやね。

具は、チャーシューがメインに、穂先メンマ,ネギ,万能ネギ,ナルトといった構成。
どの具材も、彩り含めて相応に機能しとる印象やね。

【味】75【CP】-4【麺】+1【69加点】+1【かわいこ加点】+1【連食査定】+3【祝新店】+1

内観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11601211593-12663951254.html

総評。鶏がカホる醤油ラーメンやね。
鶏と背脂の甘味が通るベースに、カエシが鋭く主張するノスタルチックでありつつも現代風な醤油ラーメンやね。
個人的には、麺がかなり好みのタイプやったんで、具材系がほんのちょい充実するだけで、満足度がかなり高いラーメンになると思いますわ~

んまぁ、現時点でも満足度は高いんやけどねw

投稿(更新) | コメント (26) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!

逝かれていましたか!
私も行こうかな?

じゃい(停滞中) | 2013年8月29日 23:04

じゃいさま毎度~

なんかまた食べたくなってきたわ~w
もっと点数上げとくか~w

アカンな~同好会 | 2013年8月29日 23:06

桃度~

ノスタルのnewバージョンですか。
美味しい麺食べてみたい。
かわいこも・・・ええねぇ。

ももも | 2013年8月29日 23:26

どもです。
高評価ですね。
60点が基本ですもんね..
真鍋より、コジハルが好きです。w

ピップ | 2013年8月29日 23:44

毎度~

>もももさめ
麺もスープも旨いよ~
かわいこ萌え~w

>ぴぷさめ
もちろん高評価やで~w
こじはる?小島太?www

アカンな~同好会 | 2013年8月29日 23:58

再度~

ネ兄 888店舗!!!

おめでとうございます。
ぞろ目でいい子とありそうですね。

ももも | 2013年8月30日 00:05

もももん桃度~

あ、ホンマやw
いい子としたいわ~www

アカンな~同好会 | 2013年8月30日 00:10

こんばんは~

ノスタル良いですねぇ~
また遠出してこよ~っと^^

888店舗 おめでとうございますー^^

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年8月30日 01:07

どうもー。

あっちゃんも性器軍ですよ。

かわいこ?○笹より?行きてー。
あっちゃんが店出したら、全メニュー690円にさせますわ〜
高いがな〜

そうた | 2013年8月30日 04:49

おはようございます~

スエヒロオメ~♪
スコア以上に満足度高げですね~BM~

相鉄線か~懐かしいわぁ~w

らーめんじじぃ | 2013年8月30日 05:48

毎度~
>維新軍よりも性器軍のんが好きやった・・・
このセリフに座布団一枚進呈ッス!w

はち ~減量中~ | 2013年8月30日 06:45

おはようございます。
こちら話題の新店ですね~。横浜駅から10分ほどなら行けそうだけど、横浜にいったら別の店に浮気しちゃいそうですww

poti | 2013年8月30日 08:01

クラシカルの中に進化を感じる一杯ですね!
満足度高い一杯羨ましい(笑)

YMK | 2013年8月30日 08:07

こんにちは。

ココの店は自分も行きたいと思ってた店です。
9月に横浜に行く用事が有るので、その時にでも寄ってみます。
自分も中華そばからですね!

ayashi | 2013年8月30日 08:22

おはようございます。
写真で見る限り、これは好きだな~
横浜の用事がないのが残念・・・

あらけん | 2013年8月30日 08:42

こんにちは。

旨み出ている醤油ラーメン。
たしかに表面の油が特徴的にみえますね。

glucose | 2013年8月30日 09:07

アカンな~同好会さん,どうもです。
移転した前身の店はかなり好みだったので,ぜひここも行きたいです。
油の感じがいいですね。

RAMENOID | 2013年8月30日 20:23

アカンな~同好会さん、こんばんは。

昨晩、私もここに行ってみました。

>具材系がほんのちょい充実するだけで、満足度がかなり高いラーメンになると思いますわ~
昨晩食べた時には「葱増し」にしてみましたが、このスープと葱との相性もなかなか良かったです。
他のメニューも良さげなので、機会があれば再訪してみてくださいませ。

ぬこ@横浜 | 2013年8月30日 20:54

鯵干ではなかったんですね。
あっちもイケマスヨ〜

次の大台に乗ったかも。

まいどです~

高得点ですね!
麺が美味しいとなると行かねばって感じになってしまいますね!
G氏より一足先に行ってこようかな~w

Knight(ないと) | 2013年8月31日 00:16

どもー。

ウマソ屋根~~。
今日横浜なんだけど,自由時間に抜けだして行くかwww

Ra.Ibasen | 2013年8月31日 04:41

毎度~

ノスタ系 いいですねぇ~
これは 時間を作っていかねば!

mocopapa(S852) | 2013年8月31日 05:44

どうも~

横浜なんて行けんから、移転後目黒に行くことにしますわ~。
ん?でも、味違うよな?

corey(活動終了) | 2013年8月31日 13:35

毎度~

>まきさめ
ノスタルええですわ~、飽きんしね~w

>そーた
あっちゃんの69円ラーメン、楽しみにしてるで~w

>じじじじじじjぢじdじぢじさめ
安ければ軽く80点オーベーやで~w

>はちさめ
男は皆、性器軍支持やと思うわ~w

>ぽちさめ
関内二郎、行きたいわ~www

>わいさめ
失礼ながら、維新より好きな味わいですわ~w

>あやさめ
鯵と迷いましたわ~、次訪は鯵でづ~w

>あらさめ
ノスタルでありながら新しい一杯は新鮮やで~w

>ぐるさめ
ラーメンの決め手はカエシとあぶらやね~w

>らめさめ
維新が好きなら間違いないで~w

>ぬこさめ
連れがワンタン食べとってんけど、くれんかったんで涙www

>しおさめ
830円なんで気後れしてもうた~、780円なら食べたけど~w

>ないとさめ
遠いんでじゃいさめとぼすさめと乗り合わせて~w

>いばさめ
豚星で撃沈してそうな予感www

>もこさめ
間違いなく貴殿の好みやと思いますわ~w

>こりさめ
移転後の目黒も楽しみやね~w

アカンな~同好会 | 2013年8月31日 16:41

どうもです~。

この手のタイプの醤油ラーはワタクシ、麺がハマると好きになって点数上がるんですわ~!

微妙に縮れたというか捩れた様なビジュアルの麺って、今迄の感じだと結構期待持てるんですわ~・・・
大好きな荻窪ラーも変な捩れ方してるし・・・

ワタクシもこの麺が好みなら、恐らくほぼ同じ点数つけますわ~!
気に入ると良いなぁ~。


今回もまともなコメントですかね~!?

いばらー毎度~

貴殿の好きな麺やと思うわ~
点数なら満点やないかな~w

つうか、コメントがまともすぎてつまらんな~www

アカンな~同好会 | 2013年9月8日 07:29