近くを通ったのでここへ。
「豚しゃぶ」という冷やしもあったが，まぜそばの券を買った。
700円である。

しばらくして，色合いに配慮されたまぜそばが登場。
麺は加水低め，平打ち気味の太ストレート。
ザラパツ麺を太くしたような食感で小麦の旨味がしっかりと感じられる。
たれは下にたまっている。
この時点で驚いたのは麺が冷たく締められていたこと。
券売機に冷製とは書かれていないし，先レポを読んでもふれていないのでびっくりした。
汁なしを冷製で出すのは，スタミナ冷やしが好んで食べられる土地柄ゆえだろうか。
鰹を中心とした節粉が沈んでおり，混ぜると上がってくる。
甘みが強い醤油だれで魚介の旨味が中心。味わいはかなり和風である。
たれに甘みが強いのもスタミナの影響かもしれない。
具は，メンマ，ねぎ，万能ねぎ，刻み海苔，味玉，サイコロチャーシュー，糸唐辛子。
メンマは太めで軟らか。
少々香りが好みから外れたがまずまず。
ねぎは白い部分だけが使われ，繊細な切り方で丁寧な仕事ぶりがうかがえる。
味玉はやや硬めの茹で具合。
ビジュアルはいいが，卵黄はねとっとした感じの方が，まぜそばには合うかもしれない。
チャーシューはサイコロ状で加熱されている。
全体的に冷たいまぜそばだが，チャーシューだけは温かい。
硬くなるのを嫌ってのことだと思う。
冷たく締めた麺に熱々の餡がかかるスタミナ冷やしの感覚がここにもある気がする。


かなりあっさりな和風の味わいで，こってり好きには物足らないかもしれないが，ていねいに作られたまぜそばという印象。
見た目にも美しいし具だくさん，麺量も体感300ｇ程度と十分。
これで700円はお得かもしれない。
甘みが強いのと，動物系の旨味が弱くあっさり過ぎるのが個人的には少々好みから外れた。
他地域から来た者には麺を冷たく締めるのも疑問。
冷製なら冷製で，チャーシューも低温調理や鶏チャーシューなど，冷たいものでそろえるといいのかもしれない。