なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
60点
徳島ラーメン茶系[ラーメン/豚骨醤油]
徳島ラーメン 可成家 tokyo 代々木店（東京都渋谷区）三日月

本日、初訪です
代々木のメインとは逆側、明治通りに近いエリアの一角に飲食店が
固まっているとは知りませんでした
先客１、後客１です
生卵は無料ということでお願いしましたが、徳島ラーメンはてっきり
最初から生卵がのってくるのかと思っていました
スープは黒く濃い豚骨醤油、ゆで豚、メンマと青ネギ、そこに別皿の
生卵をトッピングです
スープは甘め、ゆで豚も甘め、そこに縮れのある細麺が絡みます
この麺はやや固めの茹で加減でした
こういう甘めのスープのときは、少し柔らかめの中細麺くらいが合う
ように思えました
最後はライスを追加するか迷いましたが、これ以上、太れないので
やめておきました

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。