Item: 麺屋吉左右
Rating: 90
Author: 百家争鳴

90点

8月最後の休日、江東区に所用が出来、お昼に寄る美味しいラーメン屋さんは無いものかと
RDBをチェックしていると、麺屋吉左右（きっそう）さんが目に留まりました。
優しい味の豚骨魚介の名店とのこと。これはお伺いするしかないでしょう！ということで、
木場駅で下車してやって来ました。もちろん、初訪です。
細い路地に入ろうとすると長蛇の列！「うぉ、これは店先からここまでならんでいるのか」と
ドキドキしていると、曲がり角のカキ氷屋さんの行列ですね～。
えっ、一杯100円？超でかいカキ氷を、みんな持っていますよ。
今日は立っているだけでも汗が吹き出てくる猛暑日だもん、そりゃ行列ができますよ…。

麺屋吉左右さんの前までたどり着くと、くねくねくねとアトラクションの様に皆さん、並んでいます。
開店直後の11:45頃ですが、外待ち20名というところですね。流石の人気ぶりです…。
列に並んでいる前の方に教えてもらい、店内に先に入り券売機で食券を購入。
その後、列に接続します。立っているだけでダラダラ汗が吹き出ます…暑いよ～。
そこに、女将さんと思わしき方がやって来て、食券を預かっていきます。この方はすごいですね。
お客さん想いな姿勢が、溢れだしています。日傘を使って下さい…などの気遣い振り、丁寧な対応は
真似しようと思っても、真似できないレベルですね。ここにも人気の理由がありそうです。

40分程待って、入店。カウンター一列の細長いお店。狭いですが、落ち着く空間。
ご主人と奥様の二人で全てをこなしているんですね。待っている間にご主人の様子を見ていると、
本当に丁寧な仕事ぶり。そして温かい挨拶、言葉かけ。食べる前に既に安心。美味しいだろうということが、分かります。茨城県の小美玉市にある名店、華丸（かわん）さんと雰囲気が似ています。

8分程で提供されたラーメンは、スープは豚骨ベースの白濁スープに節を中心とした魚介をあわせた
一般的なスープなのですが、ハッキリ言って、他のお店とは全然違います！
醤油ダレの絶妙な塩梅の向こうに、奥深い動物系出汁のコクと魚介の風味がくどくなく合流しています。一言でいうならあっさりですが、その味わいは実に深い…。いやーぁ、これは美味しいですよ。

麺は決して太くも細くもない中太麺。自家製麺なんですね。まわりのお客さんを覗くと、つけ麺も
同じ麺なのでしょうか？もっちりと噛み応えがあり、弾力ある極上の麺ですね。美味しいです。

トッピングはデフォのラーメンなので、柔らかくてスープに馴染んでいく柔らかいチャーシュー1枚、
控えめながらも良い味付けのメンマ、のり、ネギ。

美味しく完食完飲。全くすきのない完成された素晴らしいラーメンですね。豚骨魚介を味わい深く
食べるなら、吉左右さんで間違いないでしょう。本当に美味しかったです。
何より、居心地のよくなる接客、まさにラーメン屋さんの見本のようなお店に行くことが出来ました。
満足感いっぱい…。「ご馳走様でした。」を申し上げ、幸せにお店を出ることが出来ました。
素晴らしい一杯を、どうもありがとうございました。
次はいつ行けるか分かりませんが、必ずや再訪したいと思います。

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2013年9月8日 08:25投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー： 1件

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麺屋吉左右の他のレビュー

百家争鳴さんの他のレビュー

どもです。
これは美味しそうですね。
接客も良いですね。
行列はかき氷店でホッとしましたw。

ピップ | 2013年9月8日 10:11

おはようございます〜
こちらのご主人と女将さん、感じがいいっすよね〜
つけ麺にいかないところが百家争鳴さんらしくシブいっすｗ
自分はつけ麺しか食ったことないんで、機会があれば汁も食べてみます〜

アッキーラ（活動停止） | 2013年9月8日 10:18

真夏の並び大変でした。
でも幸せの一杯なら苦労は吹き飛びますね。
連食かき氷は？

あらけん | 2013年9月8日 10:40

おはようございます。

やはり人気店ですね。
味が美味しいだけでなく、やはり接客も違いますよね。
ビッグサイト展示会の出張入らないかなぁ。
小生も行きたいお店です。

ももも | 2013年9月8日 11:30

もうここは名店の域ですが、
やっぱり、並びがキツイですよね。

と言いつつ、私は今45分待ち………
新小岩w

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年9月8日 11:46

ピップさん，こんにちは。
ラーメンだけでなく，すべてに行き届いているお店でした。
ここはおすすめできますね～。

百家争鳴 | 2013年9月8日 12:38

アッキーラさん，こんにちは。
実は私もつけ麺と凄く迷って…。でも，汁そばにしました。
どうしても美味しいと噂のスープが飲みたかったので。

百家争鳴 | 2013年9月8日 12:39

あらけんさん，こんにちは。
連食かき氷をしたかったのですが，あまりの並びに断念しました。
ワタクシ，ラーメンは並ぶのですが，それ以外は…。

百家争鳴 | 2013年9月8日 12:40

もももさん，こんにちは。
地元の方でないと，なかなか行き難いところなので，チャンスを逃したくないですよね。
美味しかったです。

百家争鳴 | 2013年9月8日 12:41

塩のヲタクのぶるまなじぃじさん，こんにちは。
新小岩で並び中ですか…。あそこは並びますからね。
でもすばらしい満足感のある店ですよね。

百家争鳴 | 2013年9月8日 12:42

よくぞいらして下さいました。大変好きな店なので、我が事のように嬉しい限りです。
しかも、華丸と比肩するような評価までいただけるとわ。
おいらも華丸の豚骨は食べた事がないため、何とか再訪の機会を伺ってたりしますｗ

つけ麺とラーメンの麺は同一なんですが、つけ麺はひと晩寝かせてから提供してるような事を聞いた事があります。
今もそうかは分かりませんが、一時期つけ麺の品切れが早かった頃、「実は麺が違うんです」と言う言葉を皮切りに奥様から聞きましたので、恐らく今も同様と思われますね。
是非、折を見てつけ麺も食べてみて下さい。

Dr.KOTO | 2013年9月8日 14:47

ビジュアルからして美味しいのが伝わって来ますね〜*\(^o^)/*
間違いなく美味いでしょう^_−☆