９月７日

麺屋翔で濃い蟹をいただいた後、丸の内線の西新宿駅へ向かいます。
途中から地下道に入ると、土曜日のせいかほとんど人がいない地下通路は
ちょっと不気味(￣Д￣；；
西新宿駅から丸の内線で東高円寺へ
駅から徒歩３分くらいで到着！
本当は、一度店の前を通り過ぎてしまいました

《ＢｉａＢｉａ》
昨年オープンした
店主がイラン人で話題になったお店ですね(*^▽^*)
お店の外観はラーメン屋さんには　見えませんよね。
暖簾のないラーメン屋さんって　滅多にないですからね
暖簾がないラーメン屋さんって　美味しい店　多いんですけどね
「鳴龍」　「ＲＡＭＥＮ　ＣｉＱｕｅ」　とか暖簾がないお店ですもんね

気が付いたのは、立て看板があったから（笑）
これがなかったら　気が付かなかっただろうと思います

店内に入ると　外観同様　おしゃれな空間が広がります(^∇^)
コンクリート打ちっぱなしの壁、床　天井レス　古い木を使用したインテリア
券売機も木で覆われて　店内の雰囲気を壊さないよう配慮されています
古い木で作られた飾り棚には植物と小物
下には自家製麺で使用しているのかな　小麦の袋が飾られていました
そしてカウンターはＬ字でステンレス製
カウンターは高くなく　厨房丸見えのカフェスタイル
改装前の「鳴龍」みたいなカウンターです（‐＾▽＾‐）
おしゃれですね

入店時、先客２名　ちょうど帰るところでした
こちらのお店は初訪問ですが、伺ったのは　これが食べてみたかったから
【梅酒冷やしラーメン】　☆-( ^-ﾟ)v
券売機で購入したチケットをイラン人の店主さんに渡します。
店主さん愛想がよくて　日本語も問題ないですね！

そして待つこと１０分で着丼
梅酒冷やしらーめん　です
いやぁ～～きれいな彩の冷やしですね＼(^_^)／
赤いトマト　　
黄色はかぼちゃとパプリカ　　
緑はオクラとカイワレ
白はハスとズッキーニ
スープは、芳醇で熟成された梅酒がベースの醤油味
フルボディの梅酒ですね☆-( ^-ﾟ)v

さっそくスープから　いただきます
ずずずずずｚぅぅぅぅぅうううう～～
フルボディの梅酒が旨しo(^▽^)o
ラーメンのスープというより　お酒（笑）
醤油のカエシが　ラーメンラーメンである事を思い出させてくれます
麺は細麺　ストレートで　氷で〆られて　プリッとしています(＝⌒▽⌒＝)
トッピングの野菜たち
これが美味しい～～～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
ローストされた　かぼちゃ、ズッキーニ、パプリカ、ハス
甘くて香ばしくて最高です
一方フレッシュな　トマト　オクラ　カイワレ
梅酒の芳醇な香りに爽やかさを与えてくれます
カイワレの上の茶色いものは　梅酒を漬けた梅干しですね
味が濃くて　うまぁ～～いε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
こちらの梅酒は自家製の１２年物だそうです
あっという間に完食　完飲♪
いつの間にか　店内　満席(*_*)
食べ終えて　お店を出て　電車に揺られて帰る車内で
ほんわかぁ～～梅酒が効いてきました（笑）
お好きな方　お勧めです(*゜▽゜ノノ゛☆
こちらもデフォをいただきたいので再訪決定です！
店主さんイケメンですよ！！