９月13日12時に訪問しました。先客は３名、12時02分に表題をオーダーしました。カウンターには醤油、酢、ラー油、ギャバンコショウ、おろしニンニク、魚粉でした。

05分に着丼しました。トッピングはカイワレ、刻みネギ、刻みタマネギ、メンマ5～6本、ロースチャーシュー３枚でした。

麺は西山製麺らしい黄色っぽい縮れ麺でした。ゆで加減、味など良かったです。チャーシューもいい感じに味が染みておいしかったです。

実はこのお店は「札幌系味噌」なのかと思っていましたが、スープがよくわかりませんでした。出汁がおいしいと感じる瞬間もありましたが、醤油なんだか味噌なんだかよくわかりませんでした(正直な感想です)。醤油が立っている感じもなく、最後まで何だろうと思いながら食べ、退店までわかりませんでした。魚粉を入れてみれば良かったかもしれません。他の方々のレビューを見て「あー醤油だったのか」と言うのが正直なところです。また、「皆さんこんなに高得点なんだ。やっぱり自分の舌が化学の力に汚染されているのかな」と寂しくも思いましたが、正直に現在感じたことをレビューしようと思いました。「ブレ」なのかも知れませんが、中々行きづらいので次のチャンスがあるかどうか……