Item: TETSU 品川店
Rating: 81
Author: ベン・ジョニー

81点

普段TETSU系の店では無難にスタンダードなつけ麺しか食べたことがなかったので、辛つけ麺に挑戦してみました。

結論から言うと普通のつけ麺の方が良かったかなと・・・
TETSUおなじみの豚骨魚介スープに辛味を単に足しただけだと思いますが、イマイチしっくりこない感じ。
辛味を足すことで豚骨魚介の風味や旨みが奥に引っ込んでいった印象を受けました。
辛味もかなり大人しめであまり主張しないので、中途半端。
もちろん不味くはないのですが、TETSUの実力を考えればちょっと力不足かなあと。
麺はいつもの太麺。
ツルモチのほのかに甘みのある麺。

今度から系列店にいったら普通のつけ麺を食べよう。