9月17日（火）　13：30頃　　初訪問。
先客　　5。　後客　　後客　　7。

この日は、目黒で打ち合わせ。　その後、狙っていた『渡り蟹のつけ麺』を食べにこちら♪
テレビ東京「行列の出来ない激うまラーメン6」で紹介された一品。
大量の渡り蟹を、ハンマーで徹底的に細かく叩いている姿が印象的でしたので＾＾；

店内左側券売機で、表題メニューチケット購入。　
ちなみに、チケット購入時に冷盛りか熱盛りを選ぶシステム。
変形Zカウンター手前から5番目に着席。　厨房はTVで見た店主？長？含め、男性スタッフ3名体制。
紙エプロンを申し出て、スタンバイ！　卓上グッズは餃子3点セット・BP。
待つ事、約12分で着丼！

まずは麺を1本。　
麺は太麺の微うねりタイプ。
茹で加減・〆・水切りバッチリ！　　ツルシコモチップリ～～～　
加水率は若干高め。小麦感はそこそこ。
噛み応え・喉越し良く、なかなか美味しい麺ですね～♪
麺量は300gとの事。　　大栄食品製。　

つけダレの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度は軽～くトロリ。　軽めのトロリンチョです。
動物系は豚・鶏メイン。　魚介系は渡り蟹メイン。
動物系の出汁感は、下支えタイプのライト級。　この店の白湯スープがメインらしい。
渡り蟹の出汁感は、ミドル級ｗ　ふんわり香り、動物系をも凌駕する感覚。　生臭さは皆無。
カエシは少しでしょうが、お使いでしょう。　渡り蟹の旨味を邪魔しないレベル。
表面に油は殆ど浮いておらず、つけダレをダイレクトに味わえるタイプです。
ほんの少し浮いてる一味は、辛味はさほど感じず。　存在感は薄い。
ずわいやタラバとは、また違う旨味を持った渡り蟹。微量ながらカニの身も入っており、旨味は十分。
また、蟹みそも含まれているせいか、コクもあって渡り蟹の風味も満載♪
なんちゃって甲殻類系のつけダレも多い中、これはかなり美味しいし好みですね～♪　ｵｲﾁｰ！

具はつけダレに、チャーシュー・メンマ・フラオニ・ネギ。麺皿に海苔。
チャーシューは棒状2本。豚ロース煮豚タイプ。　味付け・肉感良く・・・うまうま～
メンマは穂先メンマ2本。　味付けミドルで、ちょっと邪魔ｗ　シニョコリで・・・普通にうま～
海苔は長方形2枚。　味・香りそこそこで、麺を巻いて・・・普通にうま～
フライドオニオンかフライドエシャレット。　軽く一つまみ量。　ほど良いアクセントに。
ネギは長ネギの輪切りタイプ。量こそ少量ながら、清涼感に一役。

半分食べ終えた頃、スタッフに辛味噌（無料）をコール！
唐辛子ベースの強い辛味が、少し飽きてくるつけダレに高機能！　辛うま～～～♪

すんなり完食。
スープ割りはブーメラン。　つけダレの時より動物感がUP＆和出汁が加わり・・・完飲！
めちゃうまで、ごちそうさまでした。

甲殻類系が好きな方には、満足される事でしょう。　逆に、苦手な方は食べない方がよろしいかと＾＾；
スープ割り後のスープは、渡り蟹が下支えになって・・・何気にかなり美味しい。。。　

麺を大盛にしたせいか、若干単調な味わいなのが玉に瑕。　でも、無料の辛味噌があるのでOKでした♪
彩りに関して、万能ネギなどを最後にパラっと載せるだけでも、かなり印象変わると思いますが。
具も少し寂しい気がするぅ～ｗ　800円で抑えるには仕方ないかｗ
まぁ～　これだけ渡り蟹を感じれる濃度だと、コストも相当なものでしょうしねｗｗｗ

次回はお隣さんが食べていた、担々つけ麺食べよう♪　風下でオイニーが旨そうだったから＾＾；


総評　　味　　85点。　　彩り　　－1点。　　大盛同料金　　＋1点。