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オーソドックスな熊本ラーメンである。東京出身の私にとっての熊本ラーメンは桂花からスタートだった。その後、なんつっ亭などの味にも親しみ今に至るのだが今回はならずしも満足できた味ではない。麺、スープ、チャーシューそれぞれまずまずだがスープのトンコツのコク、麺のスッキリ感、チャーシューのジューシーさなど平均クラスである。まだまだオープンしてからの歴史は浅いようなのでさらに深い味になってほしい。
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オーソドックスな熊本ラーメンである。東京出身の私にとっての熊本ラーメン
は桂花からスタートだった。その後、なんつっ亭などの味にも親しみ今に至るのだが
今回はならずしも満足できた味ではない。麺、スープ、チャーシューそれぞれ
まずまずだがスープのトンコツのコク、麺のスッキリ感、チャーシューのジューシー
さなど平均クラスである。まだまだオープンしてからの歴史は浅いようなので
さらに深い味になってほしい。