７００円也　（裏メニュー）
２回目の訪問、13時頃の到着。外待ち４名に接続。
入ってすぐの券売機による食券制。ご夫婦２人体制。
お冷やは、卓上ポット＆グラスにてセルフ。アイテムは無しw

久々にチャンスが訪れてコチラへ。
食券提出時に「塩で…♪」とお願いする裏メニューです。
お店のご夫婦は、相変わらずのコンビネーションで心が和みますw

トロミ感といい出汁感といい、優しくて円やか。コチラのラーメンを一言で表すと、それに尽きるんじゃないかと思いますね。
とはいえその内側には動物系のふくよかさと魚介系の凛々しさを秘めており、ブレない芯が通っているのを感じます。
塩角も丸められていますが、塩度としてはしっかりめ。まぁ気になるほどではないと思います。

麺は中細ストレート、滑らかな麺肌にムチムギュな食感。この麺にも優しい感じが統一されています。
具材は、チャーシュー・メンマ・海苔・青ネギ。
途中、干し海老が一つ出土しました。「塩」の隠し味でしょうか??何かラッキーな気分w

ごちそうさまでした。熟練の豚骨魚介な１杯。
ハードルが高いお店ですが、優しくも美味しい味わいに安心感を抱かずにはいられません。
この日だけかもしれませんが、13時を過ぎた頃の方が列が伸びてましたね。ランチタイムの方が狙い目？w