勝手にイメージ払拭(笑)、我流麺舞 飛燕


http://ameblo.jp/sattokun/entry-11520503257.html　

　
中の島１条９丁目、中の島通沿い
『我流麺舞　飛燕』に来ましたよ
オープン以来の訪問、何年ぶりだろう…
何故だか足が向かなかったお店です…
それじゃあ、行きますよ～

11時30分に到着、ほぼ満席状態
流石は人気店ですね
何食べようかな～

「よしず」で進化系を食べて気になったが
久しぶりなので、無難に通常MENUから
やはり、鶏白湯スープと塩味の
濃厚塩　7８0円を注文

ラ待ち客が少なかったので、直ぐきました
いやいや～綺麗な盛り付けです
見た目で食欲が高まるぞい
濃厚なスープだが、クドさはまったくない
鶏油もかるくて乳化されてる感じ
バターっぽい風味もあり、塩分も良いです

ほぼストレートな中太麺
程よいコシもありパスパス歯応えもマル
後半はスープ吸って旨さUPですよ
スープに合いますが、細麺も良さそうだね
半端なく旨いねコノ焼豚
味付け､塩分､肉感､食感全て100点


焼豚以外に、木耳､ネギ､刻み玉ねぎなど
具材が素晴らしく旨いっすね
地域的には高めの価格だが
完成された一杯に感じました
ヌルいイメージもとれましたよ(笑)


また来ようっと、で
ご馳走様でした！