Item: 鶏骨スープ 青桐
Rating: 81
Author: F5

81点

鶏骨醤油ラーメンだが、鶏が大半を占めているこだわりのあるラーメンで、デフォルトで中太であるが、細麺も選択が可能。スープは醤油に鶏脂を使い鶏骨が大きなベースを占めている。鶏骨ベースなので旨みと若干の臭みがある。具は水菜、岩海苔、チャーシュー、煮卵でスープに合わせて味はすべて控えめである。スープは麺大盛りのせいか少なく感じました。麺の量はだいたい250gでしょうかね。全体的にバランスはよかったです。鶏骨寄りのラーメンでしたので、オーダーは細麺で頼んだ方が美味しくいただけると感じました。