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アップの順番が遅れたが、こちらのお店は土曜の閉店間際に訪問。スープは事前に煮干が濃いと分かっていたが予想以上だった、塩分はやや濃い目で良くも悪くも煮干のくさみが少しあった、単純に食べ続けると嫌になったかもしれないがタマネギのみじん切りがそれをカバーしてくれていた。麺はやや堅めでスープとマッチしていた。肉もややくさみがあったが食べ応えあり。味玉はちょうどいい半熟でおいしかった。洗練されてはいないがそれがいい、十分に満足できた一杯でした。
足軽大将
40Clockers
tetunama
Rio_ramen
スープは事前に煮干が濃いと分かっていたが予想以上だった、塩分はやや濃い目で
良くも悪くも煮干のくさみが少しあった、単純に食べ続けると嫌になったかもしれないが
タマネギのみじん切りがそれをカバーしてくれていた。麺はやや堅めでスープとマッチしていた。
肉もややくさみがあったが食べ応えあり。味玉はちょうどいい半熟でおいしかった。
洗練されてはいないがそれがいい、十分に満足できた一杯でした。