限定情報を得て。

水戸方面に来ると，どうしてもここに来てしまう。
この日は味噌の限定が出ているとのことで，いつもにも増して混んでいた。
毎度のことながら丁寧な接客。
券売機にまだ限定が残っていたのでプッシュ。
750円である。
カウンターに座って間もなく出てきたそれは，見るからにどろりとしたスープ。

加水を落とした太麺は，硬めでザラぼそっとした食感。
小麦の味わい豊かで，食べ応えがある。
濃厚スープにはこれぐらい主張がある麺でないと負けてしまう。
その麺にドロっと絡みついてくるスープは，ここのデフォルトの「むじゃきそば」に味噌だれを合わせたものだろう。
味噌だれにを使うことによってさらに粘度が増していると思われる鶏白湯魚介スープは，鶏白湯最高レベルの粘度。
濃厚ドロ好きにはたまらないが，鶏白湯なので重すぎない。
味噌が主張しすぎず，ベースのスープの良さも感じ取れるのは流石。
具は，海苔，万能ねぎ，玉ねぎ，メンマ，2種のチャーシュー，味玉。
前回のレポで語っているので，詳細な感想は控えるが，どれもこれもレベルが高く隙がない。
特に炙ったバラロールチャーシューと味玉は，他のどの店にも引けを取らないだろう。
麺量は170ｇほどだろうか。
スープが超濃厚なので，当然満足感がある。

こちらのデフォの「むじゃきそば」は，醤油系のタレだが，それをさらに濃厚にした味噌ヴァージョンは，中毒性がある。是非レギュラー化してもらいたい。