10/4　お昼に訪問。


　高崎のジムでの運動後に栄養補給です。帰りがけにこちらへ寄りました。もちろんラーメン本を持って♪
　こちらのお店は思えば前橋吉岡店が開店した当初に訪れたきりでしたが、支店が増えるほどの人気ぶりなのですね。開店後すぐの訪問でしたが、後客が続々といらっしゃいました。
　着席してから存在に気付いた券売機･･･もう少し目に入り易い位置に置いて欲しいです。メニューが多くて迷いましたが、なんとなく標記にしてみました。お値段は680円です。食券を渡すと「細めん」と「中太めん」から選べるそうです。オススメを聞きましたが、「好みによって違いますから」とつれないお言葉･･･。結局支那そばらしいと思われる「細めん」にしました。ラーメン本のクーポン券で「ウーロン茶」をサービスしてもらいました。


　丼！！
　見た目はそのまんま支那そばです。

　スープはガラ類と乾物がしっかりと調和した昔懐かしい味という表現で良いでしょうか？？少々強過ぎるダシ感はご愛嬌として、典型的な支那そばの味と言えるかと思います。スープ表面にキラリと光る油玉が強めの香味油を感じさせますが、風味よりもアブラ感の方で活躍度が高いです。

　麺はストレートな細麺です。加水率低めでしなやかパッツンな食感･･･になるはずと思いきや、提供時点ですでにくたっています。歯切れの良さを望むなら、「硬め」指定は必須かと思われます。
　スープとの相性はもちろん良いです。メニューをよく見たら「替え玉」もあるようなので、「中太めん→細めんで替え玉」という選択肢が良かったかも知れませんね。

　具はチャーシュー、メンマ、水菜、海苔、ネギ、なるとといったところです。
　チャーシューは薄めにスライスされた大判のものです。ジューシーさはやや弱めながら、しっかりとした弾力を備えた肉の歯応えが感じられます。
　メンマは「支那竹」という表現が似合うタイプです。
　水菜でなくて青菜であって欲しかったと思うのは私だけでしょうか？？


　なんだかんだでそれなりに満足できる内容でした。
　CPは必ずしも良いとは言えませんが、こっち方面へ来ることも多いので、次回は味噌あたりを攻めてみようかと思います。