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青森県では初のレビュー。有名なのは津軽の煮干しということだが、こちらの店は基本的に強烈な煮干しだが独自の路線で今の地位になっているとか。東京にも品の良い津軽系の店はあるがこちらの味はとにかく濃い。麺も粉っぽさはなく独特のコシがある。一番感じたのは煮干しの苦みより何か（果実？、野菜？）の甘さが際立ったスープが美味しいこと。バランスを考えた逸品である。ただし、津軽らーめんの分類となると疑問。
ラーメン日本旅行
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とある大学生のラーメン日記
青森県では初のレビュー。有名なのは津軽の煮干しということだが、こちらの
店は基本的に強烈な煮干しだが独自の路線で今の地位になっているとか。
東京にも品の良い津軽系の店はあるがこちらの味はとにかく濃い。麺も粉っぽさは
なく独特のコシがある。一番感じたのは煮干しの苦みより何か（果実？、野菜？）の
甘さが際立ったスープが美味しいこと。バランスを考えた逸品である。
ただし、津軽らーめんの分類となると疑問。