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中野の住宅街の中にポツンとあるお店。濃厚な豚骨ラーメンを食べさせると聞いて訪問しました。トロトロした豚骨スープ。レンゲでで一口すする。クリーミーな口当たりで甘みがある。濃度という点では思ったより低かったが、これはこれで旨いです。次に麺をすする。固さは指定できないとのことだが、一般的なお店では「固め」に分類できるものです。ハリッとした麺に豚のマイルドなコクが乗ってきます。こりゃ、美味しいですね。思わず替え玉をしてしまいました。最後にスープにライスを投入。私はあまりシメにライス割りをしないのですが、店の文言に「替え玉の時代は終わった」といったことが書いてあったので、することに。御飯にねっとりとした豚の旨みが絡まって、これは相当旨いです。麺のうまかったけど、下手したら雑炊のほうが好きかも・・・お店がプッシュする理由がよく分かります。全体的にすごく美味しかったけど、無鉄砲や角中中華そばのほうが好みかな・・・機会があったらまた訪問したいと思います。
ベン・ジョニー
陽二郎
食鴉
ゴブリン
よしくん
さぴお
濃厚な豚骨ラーメンを食べさせると聞いて訪問しました。
トロトロした豚骨スープ。
レンゲでで一口すする。
クリーミーな口当たりで甘みがある。
濃度という点では思ったより低かったが、これはこれで旨いです。
次に麺をすする。
固さは指定できないとのことだが、一般的なお店では「固め」に分類できるものです。
ハリッとした麺に豚のマイルドなコクが乗ってきます。
こりゃ、美味しいですね。
思わず替え玉をしてしまいました。
最後にスープにライスを投入。
私はあまりシメにライス割りをしないのですが、店の文言に「替え玉の時代は終わった」といったことが書いてあったので、することに。
御飯にねっとりとした豚の旨みが絡まって、これは相当旨いです。
麺のうまかったけど、下手したら雑炊のほうが好きかも・・・
お店がプッシュする理由がよく分かります。
全体的にすごく美味しかったけど、無鉄砲や角中中華そばのほうが好みかな・・・
機会があったらまた訪問したいと思います。