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「玄麺」@ラーメン処 玄庵の写真東陽町にて下車した後、明治通りを北上すること暫く。
活気溢れる砂町銀座の中心部にあるこちらで遅めの昼食を頂いてきました。
直近にて屋号を変更した影響か、メニューが変わっていたようで
狙っていた汁なしの玄醤麺は残念ながら見当たらず、
代わりに卓上のメニューから表題メニューをチョイス。

単体でも味わい深い濃い口の醤油スープに、
焦がしネギの香ばしさが絶妙なアクセントになっていて
蕎麦粉を用いた平打の縮れ麺も含め、構成に隙が無い印象でした。
他にも、塩、タン麺、つけ麺、日替わり(今日は海賊ラーメンなるものでした)等、
興味を引くラインナップが揃っていたので、また来ようと思います。
どうもご馳走様でした!!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは^^ 焦がしネギの香ばしさ、私も大好きです^^ とっても美味しそうです^^

RamenNoodleSoup | 2013年10月14日 21:47

麺ちゃん^^さん

コメントありがとうございます。
自分で編集し直したメニューに加えて、掲示板にも記載のあった味噌ラーメンが始まる等
今までの屋号で出していたメニューが戻りつつある状態で
行ってみてのお楽しみ感がその都度味わえると思います。
焦がしネギ目当てで行って、それ以上に興味を引くものに遭遇したら
是非レビューして下さい(笑)

saima | 2013年10月15日 22:17