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立地こそ知る人ぞ知る的なロケーションながら、駐車場には他県ナンバーの車が多数みられ認知度の高さが窺い知れます。入店当初は4人掛けのテーブル席に陣取ったものの、数組の後客さんもあって相席をお願いされたのはご多聞に漏れず想定内であったのはいうまでもありません。間もなく届けられた1杯に蓮華は付属しておりませんので直接丼からスープを啜りますと、チャーシューの煮汁由来と思しき優しげな動物系の旨味に煮干しや昆布出汁を加えたような印象。見た目ほど醤油の尖りは感じさせず、どちらかというとコクに重きをおいて思いの外飲みやすい仕上がりとなっております。黄色み掛った中太麺は、固めな茹で加減も奏功してかややボソな食感がノスタな中華麺とはまた一線を画した印象。分厚くスライスされたチャーシューは幾分固めな食感ながら、お値段を考慮すればケチなどつけられる筈もなく、手作り感のあるめんまも格好の箸休め的役割を担っておりました。 ごちそうさまでした。
頑固親父
ニコニコ
二枚だニャー
モンゴルマン
hirokin
間もなく届けられた1杯に蓮華は付属しておりませんので直接丼からスープを啜りますと、チャーシューの煮汁由来と思しき優しげな動物系の旨味に煮干しや昆布出汁を加えたような印象。見た目ほど醤油の尖りは感じさせず、どちらかというとコクに重きをおいて思いの外飲みやすい仕上がりとなっております。黄色み掛った中太麺は、固めな茹で加減も奏功してかややボソな食感がノスタな中華麺とはまた一線を画した印象。分厚くスライスされたチャーシューは幾分固めな食感ながら、お値段を考慮すればケチなどつけられる筈もなく、手作り感のあるめんまも格好の箸休め的役割を担っておりました。 ごちそうさまでした。