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１年ぶりの訪問。こちらのラーメンは豚骨魚介でありながら、他店にはないインパクトと味わいに衝撃を受けました。今回はラーメンに後ろ髪を引かれつつも未食のつけめんを選択。ちなみに昼時に訪問したのですが、行列はありませんでした。しっかりと水で絞められた中太麺。麺箱にはWATANABEなんとかと書かれていたので、多分自家製なのでしょう。麺自体の味はさほどのものではない。つけ汁は例によって豚骨魚介。魚介の風味が強く、煮干し（？）の苦みが強く出ています。麺につけてズルズルすする。うん、やっぱり旨い。旨いけどちょっと油と塩分が強くて、後半しんどくなりました。麺大盛はちょっと失敗だったのかも。つけ汁の味自体も結構味が単調ですね・・・ラーメンでは全く感じなかった側面が見えてきました。自分のラーメン経験値が上がったためか、それとも好みがかわっただけなのか・・・今度はラーメンを食べて確かめたいと思います。ごちそうさまでした。
ベン・ジョニー
ラーメントミー
マサキング
Menzo
翔太郎
こちらのラーメンは豚骨魚介でありながら、他店にはないインパクトと味わいに衝撃を受けました。
今回はラーメンに後ろ髪を引かれつつも未食のつけめんを選択。
ちなみに昼時に訪問したのですが、行列はありませんでした。
しっかりと水で絞められた中太麺。
麺箱にはWATANABEなんとかと書かれていたので、多分自家製なのでしょう。
麺自体の味はさほどのものではない。
つけ汁は例によって豚骨魚介。
魚介の風味が強く、煮干し（？）の苦みが強く出ています。
麺につけてズルズルすする。
うん、やっぱり旨い。
旨いけどちょっと油と塩分が強くて、後半しんどくなりました。
麺大盛はちょっと失敗だったのかも。
つけ汁の味自体も結構味が単調ですね・・・
ラーメンでは全く感じなかった側面が見えてきました。
自分のラーメン経験値が上がったためか、それとも好みがかわっただけなのか・・・
今度はラーメンを食べて確かめたいと思います。
ごちそうさまでした。