10/16　11:45　訪問

はやし家さんも視野に有り行っては見たものの満席＋数人の外待ち…
ランチタイム前なのに皆さんフライングし過ぎですｗｗ
と言う事で今日は前回宿題のラーメンを頂きにらーめん 五ノ神製作所さんへ

上記時間に店着
外待ちは無く先客3人、後客7人
入口の券売機にてデフォにするか表題にするかちょっと悩みましたが
トマト系は未食な事と肉入りに惹かれて表題に決定♪
チケットを購入後一番奥の席へ陣取り店員さんへ提出

10分程で提供されたのがコチラです！
トマトの赤に紫キャベツ、彩鮮やかで旨そうですｗ
センターに据えられた紫キャベツと玉葱のコールスローがインパクトありますね

麺
細ストレート麺
硬めに茹で上げられプツプツとした歯応え
スープとの相性も良く絡みも良好です
麺量は並で150ｇ無い位ですかね
替え玉は茹で加減の好みを聞いてくれるので硬めでコール
小さめの別丼に小口のネギに少量のバジルと何のタレでしょうか解析不能でしたが
カエシのようなタレが掛かって提供されますよ
量デフォよりちょっと少ない印象です

スープ
最初はトマトとスープの混ざりが不均一なので良く混ぜてから頂きます
濃厚な海老の風味にトマトピューレが程よい酸味と粘度を演出
ガツンと海老の風味を感じつつ、トマトの酸味、旨みもしっかりと感じる事ができますよ
このピューレによって得られる粘度が麺との絡みをサポートしている印象で
まるでパスタのようなイタリアンな味わいで旨いなぁ
卓上にニンニクやタバスコなんかがあれば合いそうですね♪

具
玉葱のクリームチーズ和え、紫キャベツ、三角メンマ、チャーシュー×5、焼ミニトマト×3の構成
センターに鎮座するのは最初、コールスローかと思いましたがどうやら先人のレビを拝見すると
玉葱のクリームチーズ和えとの事で
シャクシャクの食感でマヨネーズにしてはクリーミィーでまろやかな酸味だなぁ～
と思ったのですが私にはクリームチーズとは分かりませんでした(^_^;)
紫キャベツはパリッとした食感を残す湯で加減
三角メンマは柔らかすぎてちょっと歯応えが物足りないかな
チャーシューはプリッとした脂身がジューシーで肉々しい歯応えを感じるもの
量も5枚と満足感タップリ♪
焼ミニトマトは噛むと瑞々しい甘味と酸味が口いっぱいに広がり美味しいです

最後に替え玉の別丼に麺とスープを少し入れそこに卓上のカレー粉を投入すると
一気にカレーの味わいに様変わりしてこれもなかなか旨かったですねぇ
今回は様子見で別丼にしましたが次回は替え玉と一緒に投入してもいいかもです

ご馳走様でしたm(__)m