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10/16（水）21：45 3割の入り さらりとしたスープからは、動物系の旨みが広がる。塩角は程よく効いて、それに胡椒のピリッとしたスパイシー感が牛特有のバター臭さを消している。”牛”が強く出ていない分、癖がないので飲みやすいが、個人的にはもう少し牛を感じたいところ。（後で調べたら豚骨も使っているようだった）太平打ちの縮れ麺は厚みがそれほどないタイプだが、歯ごたえはあり、またつるっとした表面がのど越し良くおいしい。具はシンプルにネギと牛タンのみ。売りの牛タンは薄めの物が2枚乗り、軟らかいのだが、軟らかすぎで、もう少し歯ごたえがないと牛タンを食べたという気に欠ける。味付けはそこそこだが、焼き肉店の牛タンと比べてもう一つ。せっかくの素材が活かされていない気がした。スープ・麺はおいしく、全体としては悪くないが、一杯980円とCPは微妙。
こんにちは。 仙台牛タンのラーメンとは珍しいですね。 なかなか美味しそう！ 牛タンはある程度歯ごたえがないと物足りないですよね。
酒乱さん、こんばんは。 そうなんです。牛タンのラーメンに惹かれて行きました。 スープ・麺はおいしかったですが、せっかくの牛タンが活かし 切れていない感じがしてちょっと残念でした。
なまえ
YgiR_RgiY
ま～ぁ(休養中!)
NCC183
あたと_13号
かぷっちょ
85点
80点
80点
75点
75点
さらりとしたスープからは、動物系の旨みが広がる。塩角は程よく効いて、それに胡椒のピリッとしたスパイシー感が牛特有のバター臭さを消している。”牛”が強く出ていない分、癖がないので飲みやすいが、個人的にはもう少し牛を感じたいところ。（後で調べたら豚骨も使っているようだった）
太平打ちの縮れ麺は厚みがそれほどないタイプだが、歯ごたえはあり、またつるっとした表面がのど越し良くおいしい。
具はシンプルにネギと牛タンのみ。売りの牛タンは薄めの物が2枚乗り、軟らかいのだが、軟らかすぎで、もう少し歯ごたえがないと牛タンを食べたという気に欠ける。味付けはそこそこだが、焼き肉店の牛タンと比べてもう一つ。せっかくの素材が活かされていない気がした。
スープ・麺はおいしく、全体としては悪くないが、一杯980円とCPは微妙。