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コメント
ども～
未訪なんですよね、こちら・・・
都内でも商用の無い地域なので。
途中下車も視野に入れているのですが
なかなか機会に恵まれないんですよぉ
はち ～減量中～ | 2013年10月18日 06:43おはようございます！
赤字覚悟の一杯ですか。
お客様への感謝の一杯なんですね～。
あらけん | 2013年10月18日 07:29おはようございます
もももさんも食されましたね～
10倍煮干しといい、炭火チャーシューといい、気合の入ったワンタンといい採算度外視でしょうね～
本当に美味しそうです
ひ～わん | 2013年10月18日 07:48どうもです！
この日は…。
まさにお祭り的な一杯。
食べたかったです(涙)
shun | 2013年10月18日 08:01こんにちは。
まさに1周年記念感謝の一杯。
行けたもももさんが羨ましいです。
10倍煮干しってところが伊吹、イチカワさんのコラボらしい。
レビューもたくさんの方々からありましたね。
glucose | 2013年10月18日 10:45いいなあ………
いつかリベンジ。
そんな日が来るのでしょうか………
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年10月18日 11:05どもです。
もももさんも行かれてましたか～。
採算度外視の一杯を食べたかったです。
厨房を覗くのも楽しそうですね。
ピップ | 2013年10月18日 12:20早い物で一周年ですか！
今後の進化と、なにかやってくれそうな
期待が持てますね！
YMK | 2013年10月18日 14:59こんちくわ～。
美味しかった！ と言うより・・・
凄かった！ って感じですね。
もちろん美味しいですけど＾＾；
富士山 | 2013年10月18日 15:30とっても濃厚そうですね〜！
ものすごい一杯ですね〜。
いつも貴重な一杯を頂けて羨ましい限りです！
tomokazu | 2013年10月18日 19:11おぉ、お祭りな一杯ですね！
生姜焼き用みたいなお肉が旨そうだし、鴨肉ワンタンも旨そうですが、やっぱこの一杯のキモはスープなんでしょうね。
しかし原価率何％なんだろう。。。100%超えてるってホントでしょうか？ｗ
タム6000 | 2013年10月18日 20:42こんばんは！
もうココも1周年ですか〜
赤字覚悟の一杯とは、ものすごく豪勢で食べたかったなぁ。
まだイベントが目白押しなら、しばらく行列も途絶えることがなさそうですね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年10月18日 21:25ども～
ワンイャーリミテッドで10倍ニボ？？
激ニボ濃厚度でコングラッチレーションですね～（笑）
今後も目が離せないお店ですねっ♪
ももたろう | 2013年10月18日 22:01どうもです！
貴殿もしっかりゲットできていて何よりでした！
ワンタンに鴨を入れるというのは斬新でしたな！
じゃい(停滞中) | 2013年10月18日 23:47こんばんは〜
１年経つのって早いっすね〜
今年も間も無く終わりっすもんね〜
アッキーラ（活動停止） | 2013年10月19日 00:48桃度～
お尻愛ばかりで退屈せんかったわ～
にしても、凄いニボやんやった～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年10月19日 07:14もももさん，どうもです。
いらしてたんですね。
すごい純ニボでした。
油がまた最高でしたね。
RAMENOID | 2013年10月19日 07:23おはようございます。
いいイベントでしたね。それにしても旨かった(^-^)/
mocopapa | 2013年10月19日 08:21
おおぜきさん、一周年おめでとうございます。
※この限定は当日限りで既に終了しておりますが、ご了承ください。
おおぜきさんに煮干狂會メンバーがサポートとくれば、伺わない訳には行きません。
お店の前では炭火でチャーシューを炙ったり、楽しそうな一面も。
そして、店内昇格すると、順々に提供され、小生のところにも待ちに待った待望のご対麺です。
まずはスープから。
第一印象、色が凄いですね。
こげ茶色に近い色合いに、濃さを物語るかの泡。
可也塩分濃度は高めですが、大量の煮干由来の濃度でしょうね。
話によると、高価な煮干を６０ｋｇも使用されたとか。
基本動物系は未使用との事で、サポート役にはイチカワさんの香味油が。
これがまた素晴らしい仕事をしてくれています。
続いて麺を。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11641483444-12719816751.html
中細麺はストレート系で固めの茹で上げ。
パツンとしていて、力強いスープにも負けない麺ですね。
体感的に１５０ｇ前後。
具材は、チャーシュー、ワンタン、メンマ、なると、刻み玉葱、刻み葱、板海苔。
チャーシューは大ぶりで、且つ炭火で炙ってくれています。
ワンタンは２種類のっていて、何と高価な鴨肉を使用されているとの事。
値段をお聞きして・・・！！！
鴨肉使用のワンタン美味しいですね。
もう一方も軟骨入りでコリコリ食感が堪りません。
メンマは穂先タイプ。
あと、中華そばにはやはり「なると」ですよね。
刻み葱類はもう少し多いと嬉しかったかなぁ。
美味しくいただき、和え玉をコール。
現金１５０円で対応してくださいます。
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混ぜた後
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ラーメンの麺とは違う麺みたいですね。
カエシと合わせられたのは、今度は伊吹さんの焼干し油。
よく混ぜでそのままいただくと、これがまた絶品。
途中からつけ麺スタイル、最後は残ったスープをぶっかけて。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11641483444-12719816755.html
最後の一滴まで堪能させていただきました。
先輩方もおっしゃっていたように、完全に赤字覚悟な一杯ですね。
食べ手を喜ばせてくれ、本当にありがとうございます。
これからも色々な限定やイベント等期待しております。
まだいただけてないデフォメニューもありますので、兎に角再訪が楽しみです。
※レビューが遅くなりすみません。
ごちそうさまでした。